Hvorvidt en mælkeshake er god eller dårlig, afhænger af dens ingredienser, din individuelle situation og fitness-mål. Fordi rystelser er baseret på proteinrig mælk, er de en god måde at få ekstra kalorier til sportstræning eller når du har brug for at gå i vægt. Naturligvis skaber de samme kalorier et problem, når du er i et vægttabsprogram. Så længe du laver dine egne og bruger alternativer med fedtfattigt, er chancerne for, at du kan nyde en lejlighedsvis skyldfri mælkeshake.
Is eller frossen yoghurt
En kop vaniljeis har 274 kalorier og 14 gram samlet fedt sammenlignet med 221 kalorier og 6 gram samlet fedt i frossen yoghurt. Mængden af kolesterol-hævende mættet fedt er et potentielt problem. American Heart Association anbefaler at begrænse mættet fedt til mindre end 7 procent af dine daglige kalorier. Baseret på en diæt på 2.000 kalorier om dagen leverer 1 kop is 5 procent af det samlede kalorieindhold fra mættet fedt, mens frossen yoghurt giver 2 procent. Forskellige smag af is og frossen yoghurt har alle de samme næringsstoffer, herunder kulhydrater, protein, calcium og sukker.
Valg af mælken
Den type mælk, du bruger, påvirker yderligere kalorier og fedt. Opskrifter på mælkeshake kræver ofte helmælk, og nogle kræver endda tilsætning af tung fløde. Udskift dem med skummetmælk for at skabe en sundere mælkeshake. En halv kop helmælk, der er nok til en 12-ounce mælkeshake, har 75 kalorier, 4 gram fedt og 3 gram mættet fedt. Skummetmælk falder til 42 kalorier og intet fedt. Sørg for, at du køber mælk beriget med D-vitamin, fordi din krop ikke kan absorbere calcium uden det.
At sætte det sammen
I sidste ende kommer det ned på, om du kan passe kalorier og fedt ind i dine daglige mål. En 12-ounce mælkeshake lavet af is og sødmælk indeholder 349 kalorier og 18 gram fedt. En fremstillet med frosset yoghurt og skummetmælk har 263 kalorier og 6 gram fedt. Du får cirka 40 gram kulhydrater og 6 gram protein fra begge versioner. De har 34 til 41 gram sukker, men halvdelen af det kommer fra naturlige sukkerarter i mælken. Mælk og is forårsager ikke en stor stigning i blodsukkeret i henhold til deres glycemiske indeks score på henholdsvis 41 og 57.
Spring over fastfood-versionerne
Fastfood-restauranter er berygtede for deres mad med højt kalorieindhold, og det inkluderer deres mælkeshakes. Vaniljemælk ryster fra to store fastfoodkæder - inklusive en, der markedsføres som fremstillet af is med reduceret fedt - har 530 til 550 kalorier i en 12-ounce ryste. De har 15 gram samlet fedt, 10 til 12 gram mættet fedt og 86 til 92 gram samlet kulhydrat. Ekstraudstyr som smuldrede chokoladekager, slik eller pisket fløde sætter enhver ryste videre over kalorier og sukker.
