Crepes er den franske version af pandekager, normalt med diametre, der er meget større end traditionelle pandekager på grund af deres tyndhed. Mens crepes stammer fra Frankrig, kan du finde pandekager, der serveres på restauranter rundt om i kloden, og crepes indeholder ofte frugt og andre fyld til morgenmad samt kød og ost, når det serveres som frokost og middag. Produkternæring kan variere fra restaurant på grund af forskelle i opskrifter.
Kalorier i Crepes
Fordi de er ret tynde, har crepes en tendens til at være lavt i kalorier. En crepe med en 10-tommer i diameter indeholder 90 kalorier, hvilket er kun 4, 5 procent af det anbefalede daglige indtag på 2.000. Crepes har lavere kalorier end andre morgenmadsstoffer; to røræg giver 140 kalorier, mens en pandekage i amerikansk stil med en diameter på kun 4 tommer indeholder 94 kalorier.
Fedt i pandekager
Crepes har relativt lavt fedtindhold, da hver creep på 10 tommer indeholder 3 g total fedt. Af dette fedt kommer kun 1 g fra mættet fedt. Mens din krop har brug for fedt for at få det optimale helbred, giver ikke alle typer fedt fordele. For meget mættet fedt kan øge dit kolesteroltal, hvilket øger din risiko for hjertesygdom. American Heart Association foreslår, at man konsumerer mindre end 16 g mættet fedt dagligt, når man følger en 2000-kalori diæt for at få et optimalt hjertesundhed.
Kolhydrater i pandekager
Crepes er kulhydratrige, da hver creep på 10 tommer indeholder 13 g kulhydrater. Kolhydrater forsyner kroppen med energi, så det kan være en fordel at spise mad med højt kulhydrat inden atletiske begivenheder. Mens crepes indeholder mange kulhydrater, er pandekager højere i dette næringsstof; en pandekage med bare en 4-tommer i diameter indeholder 18 g kulhydrater.
Sukker i pandekager
Crepes er relativt lavt i sukker; hver 10 tommer bred crepe giver kun 4 g. Denne mængde er 1 g mindre end en 4 tommer bred pandekage indeholder. Spise for meget sukker kan føre til tandbrydning og kan tilskynde til fedme, da sukker er kaloritæt men ikke meget fyldende. For at tilfredsstille din søde tand sundt skal du top din crepe med frisk hakket frugt.
Protein i pandekager
Crepes leverer ikke meget protein; en crepe med en 10-tommer i diameter indeholder kun 4 g, hvilket er halvdelen af hvad en kop mælk indeholder. Protein er nødvendigt for vækst og reparation af alle kroppens væv. Op proteinets indhold af dine crepes ved at fylde dem med græsk yoghurt, eller tilsæt en ske fuld med nøddesmør.
Natrium i pandekager
Crepes er moderat natriumfattige, da hver indeholder 210 mg, hvilket udgør 9 procent af det daglige anbefalede indtag af 2.300 mg. For meget natrium kan føre til forhøjet blodtryk og væskeretention. Tilføjelse af forarbejdet kød til dine pandekager - for eksempel bacon, kalkunbacon eller skinke - øger også dit saltindtag.
Kolesterol i pandekager
Crepes er moderat lavt i kolesterol, med 40 mg i hver 10-tommer crepe. Dette beløb udgør 13 procent af American Heart Association's daglige foreslåede grænse på 300 mg.
