Creme fraiche, en fransk specialitet, er en tyk og glat syrnet creme, der er meget elsket for sin nøddeagtige smag og fløjlsagtige struktur. Creme fraiche kan nydes i både søde og velsmagende retter, hvilket er en fremragende tilføjelse til alt fra supper til kager og tærter.
Kalorier
En 2-spsk. servering af creme fraiche indeholder 110 kalorier ifølge Calorie King.
Næringsfakta
En 2-spsk. servering af creme fraiche indeholder 11 g fedt, hvor 7 g kommer fra mættet fedt. Det giver også 40 mg kolesterol, 10 mg natrium og 20 mg calcium. En 2-spsk. servering indeholder mindre end 1 g hver sukker, protein og fiber.
Overvejelser
Med 110 kalorier og ca. 35 procent af den daglige værdi for mættet fedt, en 2-spsk. servering af creme fraiche er fedt og kaloritæt. Da creme fraiche typisk bruges som en topping eller tilføjelse til et måltid, skal du overveje, hvor mange kalorier det føjer til mad, der allerede kan have mange kalorier. Hvis du prøver at tabe dig, skal du behandle creme fraiche som en lejlighedsvis diæt spredning i stedet for en regelmæssig armatur i dine måltider.
