Det gamle ordsprog om et æble om dagen kan også gælde for løgen. Begge produktstykker er rige på fiber, næringsstoffer og en antioxidant kaldet quercetin, som alle kan bidrage til vægttab. Løg er også lette at tilføje til en række retter, hvilket giver fordelen ved lav-kalorie aroma.
Kalorieforbrænding
Løg er en god kilde til antioxidant quercetin. Quercetin kan hjælpe med at øge energiforbruget eller kaloriforbrænding i din krop, samtidig med at det reducerer betændelse, siger Laura K. Stewart, hovedforfatter for en undersøgelse fra 2008, der blev offentliggjort i tidsskriftet "Metabolism." Imidlertid er der behov for mere streng forskning, inden der kan drages faste konklusioner. Et problem med mange quercetin-undersøgelser er upræcise oplysninger om mængden af faktisk tilvejebragt forbindelse, hvilket fører til usikkerhed om den effektive dosis quercetin, der er nødvendig for at opnå resultater, bemærker Stewart. Derudover kan din krop tilpasse sig antioxidantens tidlige effekt på energiforbruget og dermed reducere dens fordel over tid, siger Stewart. Denne antioxidant findes også i æbler, te, citrusfrugter og rødvin, ifølge University of Maryland Medical Center.
Få smag, ikke kalorier
Madlavning med løg er en god måde at tilføje smag til dine fødevarer uden at tilføje masser af ekstra kalorier, som fedt og olier plejer at gøre, anbefaler Fred A. Stutman, forfatter til "100 vægttabstips, der virkelig fungerer." Kombination af løg med hvidløg er en særlig velsmagende måde at opnå dette på. Forøgelse af mængden af en skål med mad med lavt kalorieindhold, såsom ved at tilsætte løg, hjælper dig også med at føle dig fyldigere med færre kalorier, ifølge Mayo Clinic. En mellemløg har 44 kalorier ifølge det amerikanske landbrugsministerium.
Fiberfordele
Tilføjelse af løg til en skål kan hjælpe dig med at få mere fiber i henhold til Reader's Digest-bogen, "Fight Back With Food." Fiber er den del af en plantemat, som du ikke kan fordøje. Spisefibre hjælper dig med at forblive fuld længere, hvilket hjælper med at kontrollere din vægt. Det hjælper også med at kontrollere dit blodsukkerniveau, hvilket kan hjælpe med at reducere din risiko for type 2-diabetes, ifølge Mayo Clinic. En mellemstor løg har 1, 9 g fiber ifølge USDA. Quercetin i løg kan også hjælpe med at øge dine "gode" lipoprotein-kolesterolniveauer med høj densitet, hvilket øger det generelle helbred, siger den irske ernæringsfysiolog Anne Collins.
