Popcorn med luft poppet er en crunchy, kaloririk snack. Det er en fuldkornsmad, der forsyner dig med en lille mængde kostfiber, vitaminer og mineraler. Vælg popcorn i stedet for chips, kringler eller kiks for at begrænse dit kalorieindhold og fedtindtagelse. Det er vigtigt at bemærke, at popcorn hurtigt bliver uaktuelt, så pop det i små batches. En ounce med popping majs gør omkring 3, 5 kopper poppet.
Kalorier, fedt og protein
Spise 1 kop almindelig, air-popped popcorn giver kun 31 kalorier, intet fedt og 1 gram protein. Popcorn laver en fantastisk snack med lavt kalorieindhold, der holder dig på sporet, når du arbejder på at tabe eller opretholde din vægt. Undgå at tilføje smør, da det kan pakke kalorierne hurtigt. Hvis du har brug for lidt mere smag, kan du prøve at tilføje hvidløgspulver, sort peber, italienske krydderier, karrypulver eller endda et par spray fra en olivenolie-mister.
Kulhydrater
De fleste af de 31 kalorier i popcorn kommer fra kulhydrater. Fra 1 kop popcorn får du 6 gram kulhydrat, hvoraf 1 gram stammer fra kostfiber. Dette gør popcorn til en relativt lav kulhydrat mad. Det er også en fuldkornsmad, hvilket betyder, at den ikke er blevet forarbejdet eller raffineret. At spise en diæt rig på fuldkorn hjælper dig med at imødekomme dit daglige behov for fiber. Blandt andet hjælper fiber med at regulere fordøjelsen, kan hjælpe med at sænke kolesterolet og kan hjælpe med vægtkontrol.
Vitaminer
Air-popped popcorn indeholder spormængder af B-vitaminer, thiamin, niacin, B6 og folat. Selvom ingen af disse vitaminer er til stede i betydelige mængder, hjælper det med at spise popcorn sammen med en sund kost dig at imødekomme dit daglige behov for disse vitaminer. Din krop er afhængig af B-vitaminer for at hjælpe med at metabolisere energi, opretholde sunde røde blodlegemer og for at støtte ordentlig hjerne, nervesystem, muskler, immunsystem, hjerte, hud og fordøjelsessundhed.
Mineraler
Popcorn indeholder også små mængder af visse essentielle mineraler, herunder magnesium, fosfor, zink, mangan, jern, kalium og kobber. Som med vitaminer hjælper det at spise popcorn ud over en sund og afbalanceret diæt dig til at imødekomme dit behov for disse mineraler.
