Pad Thai, en signaturskål fra Thailand, er lavet med risnudler, tofu, jordnødder, grøntsager, sukker og chili og indeholder ofte rejer. Serveret almindeligt, nudlerne i pad Thai indeholder ca. 190 kalorier pr. Kop efter kogning. Kalorietallet i den færdige skål varierer imidlertid afhængigt af mængden af hver anvendt ingrediens.
Pad Thai kalorier
På trods af det relativt lave kalorieindhold af nudlerne, kan energitætte ingredienser, såsom jordnødder og sukker, samt olie, der bruges til omrøring, hurtigt hæve kalorietallet i pad Thai. På en typisk thailandsk restaurant kan en fuld servering af pad Thai indeholde ca. 940 kalorier, halvdelen af hvad nogle mennesker har brug for i en hel dag.
At lave lavere kalorieindhold Thai
For at reducere kalorierne i pad thai, skal du bare bruge en dryss over nødder eller udelade dem helt. Tilsæt bare en knivspids sukker, og brug enten tofu eller rejer, men ikke begge proteiner. Du kan også spare kalorier ved at bruge madlavningsspray i stedet for olie. Tilsæt flere grøntsager end nogen anden ingrediens - fyld for eksempel halvdelen med broccoli og kål - for at reducere kalorier uden at ofre volumen.
