En stor skål spaghetti med kød sauce, toppet med ost og sort peber, er berømt for at være en højkalorie komfort mad. Men kalorier med spaghetti og kød sauce behøver ikke at holde dig tilbage fra at nyde denne ret. Sådan gør du dette måltid sundt og lækkert.
Tip
En plade med spaghetti med kød sauce kan indeholde 670 kalorier, inklusive 20 gram fedt, 90 gram kulhydrater og 32 gram protein.
Spaghetti og kødsaus kalorier
En hurtig spaghetti- og kødsausfad kastes ofte i mikrobølgeovnen fra en frosset middag eller koges hurtigt op med hvid pasta, tomatsaus og formalet kød. Mens det er lækkert, kan fedt og kulhydrater i spaghetti med kød sauce ofte overvælde de sunde aspekter af denne skål.
En portion spaghetti med kød sauce kan indeholde 670 kalorier og næsten 20 gram fedt. Disse spaghettikalorier inkluderer næsten 6 gram mættet fedt, 50 mg kolesterol og 90 gram kulhydrater. Mens det er højt med protein (32 gram), jern (5 gram) og kalium (953 milligram), gør de høje niveauer af fedt og salt (der udgør over halvdelen af din daglige værdi for natrium) det vanskeligt at medtage dette måltid i en vægt tabsplan.
Der er dog nogle få sundhedsmæssige fordele ved kalorier med spaghetti og kød sauce. For det første er frisk rød eller marinara-sovs lavet af tomater, der indeholder lycopen. Lycopen har antioxidantegenskaber og er også knyttet til potentielle sundhedsmæssige fordele, ligesom potentielt beskyttelse mod visse kræftformer, ifølge Berkeley Wellness. Pasta, spist i moderation og i balance med en større middelhavsdiæt, kan være en del af en sund måltidsplan. Pasta kan indeholde mange kulhydrater, men den er fedtfattig og indeholder også en hel del fiber.
Forbrug af kulhydrater som pasta før eller efter en træning er også vigtigt for at imødekomme energibehov, opretholde kropsvægt og muskelindvinding og reparation, ifølge American College of Sports Medicine. I dette scenarie kan kulhydraterne i spaghetti med kød sauce være til din fordel, hvis du håber at få muskler eller gendanne energi.
Sunde spaghetti-tricks
Heldigvis er der måder at zone ind på de gode dele om spaghettikalorier og mindske de dårlige dele. Lad os starte med pastaen. I stedet for hvid pasta, mål at bruge hel-hvede pasta, da dette har højere niveauer af fiber. En kop fuldkornspasta indeholder næsten 5 gram fiber og 7 gram protein.
Lav derefter din egen røde sauce derhjemme i stedet for at trække den ud af en krukke eller dåse, da disse butikskøbte muligheder kan indeholde højere niveauer af natrium eller sukker. For en enkel, frisk rød sauce-opskrift skal du blot blande sunde ingredienser som friske tomater, tomatpasta, basilikum, hvidløg, urter, olivenolie og salt.
Kog hvidløg i en gryde med olivenolie, tilsæt hakkede tomater og salt, bring det til en simmer, kast derefter basilikum og urter i. For mere detaljerede instruktioner, se denne LIVESTRONG opskrift på ristet tomatmarinara.
For at forbruge spaghetti med kødsauce på den sundeste måde, skal du parre den med det mager og sundeste kød og smide det i din røde sauce moderat. Mens malt oksekød eller malet kalkun er det populære valg til dette måltid, indeholder disse kød kolesterol og en vis mængde mættet fedt.
Heldigvis indeholder både malt oksekød og malet kalkun mineraler som jern, kalium, magnesium, zink og vitamin B12 samt en stor mængde protein. Hvis du vælger lavt fedtindholdet oksekød eller kalkun og tilsætter dem i din sauce moderat, holder din kødesaus kalorier lave og magre. Til sidst skal du balansere dine spaghetti-kalorier ved at tilføje grøntsager i din sauce eller som en side-skål.
