Udon-nudler er almindelige i det japanske køkken. Disse hvedebaserede nudler bruges ofte til at tilføje smag og tekstur til tynde suppe-bouillon. Afhængigt af hvad du ellers blander i en udonsuppe, vil kalorietallet for denne skål variere.
Almindelig Udon suppe
Mens opskrifter varierer, giver de fleste almindelige udonsupper meget få kalorier. F.eks. Har udonnudelskålen, der tilbydes på University of California, Los Angeles, kun 40 kalorier. Dette er kun 2 pecent af den anbefalede daglige værdi.
Seafood
Udonsuppe er ofte parret med skaldyr. Hos UCLA giver en skål udonsuppe med rejer 200 kalorier. Ved 10 procent af din daglige værdi kan dette bestemt være en del af en afbalanceret diæt, forudsat at du planlægger andre måltider på en ansvarlig måde.
Overvejelser
Mens udonsuppe er lav i kalorier, er den også lav i fiber og protein. En almindelig skål med udonsuppe tilbyder kun 0, 8 g fiber og 2, 3 g protein. King County Department of Public Health anbefaler, at du bruger soba-nudler som en erstatning, hvis du er i en fiberrig og proteinrik diæt.
