Carotenoider er stærkt pigmenterede forbindelser, der findes i forskellige fødevarer. Betakaroten er en carotenoid, der betragtes som en provitamin, fordi beta-karoten inden i din krop omdannes til vitamin A, rapporterer National Institute of Health Office of Dietary Supplements. A-vitamin er et vigtigt næringsstof, som din krop har brug for for at fungere. Imidlertid forårsager overskydende mængder beta-caroten en gullig misfarvning af din hud.
Betakaroten og hudfarve
Som med de fleste carotenoider er beta-caroten et pigmenteret kemikalie. Specifikt har betakaroten en orange til gul farve. MedlinePlus.com rapporterer, at overskydende indtag af beta-caroten i en betydelig tidsperiode kan forårsage en gul eller orange misfarvning af huden. Almindeligvis findes denne misfarvning i håndfladerne og i fodsålerne. Sclera og membraner i øjne, næse og mund misfarves ikke af beta-karoten.
Dosering af Betakaroten
Den anbefalede dosis af beta-caroten er endnu ikke fastlagt. Betakarotentilskud anbefales ikke til den generelle befolkning, fordi du typisk får nok af provitaminen fra din diæt. At spise fem portioner frugt eller grøntsager pr. Dag giver omkring 6 mg til 8 mg beta-caroten, bemærker MedlinePlus.com. Optagelse af store mængder beta-karoten gennem mad eller kosttilskud - 30 milligram eller mere - kan forårsage misfarvning af huden, ifølge Linus Pauling Institute.
Varighed for at forårsage carotenæmi
Den misfarvning af gul eller orange hud, der er forbundet med store mængder betacaroten, kaldes carotenæmi. For at forårsage misfarvning skal beta-caroten først nå din blodbane, og derefter skal den samles i dit væv. En undersøgelse, der blev offentliggjort i februar 1993-udgaven af "The American Journal of Clinical Nutrition", siger, at det tager omkring 10 dage for overskydende beta-caroten at nå dit blod og flere uger, før næringsstoffet ophobes i dit væv. Derfor forekommer carotenæmi normalt, efter at du har indtaget overskydende beta-caroten i et par uger.
Behandling mod carotenæmi
Carotenæmi er normalt forårsaget af overdreven indtagelse af gulerødder, grønne grøntsager og citrusfrugter. Hvis du tager beta-karotentilskud, kan du øge din risiko for at udvikle misfarvning af hud. Behandling af carotenæmi involverer typisk diætmodifikation ifølge DermNet NZ. Din læge vil informere dig om, hvilke fødevarer der forårsager misfarvningen og beder dig om at undgå disse fødevarer. Den gule misfarvning vedvarer ofte i et par måneder på grund af ophobning af beta-caroten i dine hudceller.
