Hvis du oplever smerter i galdeblæren fra galdesten, kan ændringer i kosten sænke din risiko for fremtidige galdeblæreanfald. Du skal søge hjælp fra din læge, men at begrænse mættet fedt og raffinerede kulhydrater til fordel for fiberrige fødevarer og protein med masser af omega-3'er er et godt sted at starte.
Tip
Du kan muligvis reducere din risiko for at udvikle galdesten ved at øge dit fiberindtag og skære ned på fedtindhold og sukkerholdige godbidder.
Hvad forårsager galdeblæren smerte?
Galdeblæren er et lille, pæreformet organ, der indeholder en fordøjelsesvæske kaldet galden. Galdeblæren frigiver galden i tyndtarmen for at hjælpe din krop med at nedbryde fedt under fordøjelsesprocessen.
Mere end 25 millioner mennesker i USA har galdesten - hårde aflejringer i galdeblæren, der består af kolesterol eller et pigment kaldet bilirubin. Grupper med en øget risiko for at udvikle gallestein inkluderer kvinder, alle over 40, mennesker med diabetes, dem, der spiser en fedtholdig eller højt kolesteroltal diæt og personer med fedme, en familiehistorie med gallesten eller en historie med hurtigt vægttab.
Ifølge Cleveland Clinic kan galdesten være i størrelse fra et sandkorn til en golfbold eller større. De fleste mennesker med tilstanden oplever "lydløse gallesten, " hvilket betyder, at de ikke har nogen symptomer og ikke engang er klar over, at de har gallesten.
Imidlertid vil nogle mennesker med galdesten opleve galdeblæreanfald. Dette er smerterepisoder, der varer fra et par minutter til flere timer. Galleblæresmerter kan være placeret i maven, mellem dine skulderblader eller under din højre skulder.
Det nationale institut for diabetes og fordøjelses- og nyresygdomme (NIDDK) siger, at galdeblæreangreb typisk sker efter tunge måltider, når galdesten bevæger sig og blokerer en galdegang. Og når du først har oplevet et galdeblæreanfald, vil du sandsynligvis opleve mere i fremtiden.
Galleblære kost Idéer
NIDDK forklarer, at ændring af din diæt kan sænke din risiko for at udvikle gallesten. Der er ikke en en-størrelse-passer til alle galdeblæren diæt, men stedet anbefaler at spise mere fiber, begrænse raffinerede kulhydrater og skære ned på mættet fedt til fordel for sunde fedt som omega-3s. Hvis du ofte har smerter i galdeblæren, kan du prøve at holde en maddagbog for at se, om der er en forbindelse mellem hvad du spiser og dine galdeblæreanfald.
Akademiet for ernæring og diætetik antyder, at 20 til 35 procent af dine daglige kalorier bør stamme fra sunde fedtstoffer som flerumættede og enumættede fedtstoffer. Mættet fedt, der er forbundet med højt kolesteroltal og risici for hjerte-kar-sygdom, bør udgøre mindre end 10 procent af dine daglige kalorier.
Mad, der er rig på mættet fedt, som du måske vil begrænse, inkluderer smør, ost, oksekød, fedt lam, svinekød, fjerkræ med huden stadig på, fløde, svinefedt, oksekødfedt og produkter fremstillet med sødmælk. Prøv i stedet mad, der er rig på omega-3-fedtsyrer som laks, sardiner, ansjos og østers samt enumættede fedtstoffer, der findes i olivenolie, nøddesmør og avocado.
Du kan øge dit fiberindtag ved at tage supplerende kostfiber eller ved at fylde på fiberrige fødevarer. Fremragende kilder til fiber inkluderer pærer, popcorn, bønner, nødder, fuldkorn, æbler, hindbær, grønne ærter, broccoli og rå gulerødder.
Vegetarisme og galdeblæredietter
Forskning blandes om forbindelserne mellem en vegetarisk diæt og galdeblæresygdom. For en undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Nutrients i februar 2019, fulgte forskere 4.839 voksne uden historie om galdeblæresygdom. I løbet af undersøgelsen udviklede 22 vegetarer og 82 ikke-vegetarer symptomatiske gallesteinsygdomme. Forskere konkluderede, at det at spise en vegetarisk kost sænkede risikoen for at udvikle gallesteinsygdom hos kvinder - men ikke hos mænd.
En anden undersøgelse, der blev offentliggjort i European Journal of Clinical Nutrition i marts 2017, havde forskellige fund. Forskere analyserede data fra 49.652 voksne, der var indskrevet i den europæiske prospektiv undersøgelse af kræft og ernæring (EPIC) -Oxford-undersøgelse, hvoraf cirka en tredjedel var vegetarer.
De fandt en signifikant forbindelse mellem et stigende kropsmasseindeks (BMI) og risikoen for at udvikle symptomatiske gallesten. Når dataene først var justeret for BMI og andre risikofaktorer, havde vegetarer dog faktisk en lidt øget risiko for at udvikle galdesten i sammenligning med ikke-vegetarer. Forskerne hævdede, at dette muligvis skyldes øget forbrug af stivelse, men kunne ikke konkludere med dette med sikkerhed.
Da bundlinjen på forbindelsen mellem vegetarisme og galdeblæreanfald er uklar, bed din læge om at anbefale en diæt til dig. I nogle tilfælde kan det at holde sig ved magert kød og fjerkræ uden huden hjælpe med at afværge smerter i galdeblæren.
Galleblæreangreb og vægttab
En vanskelig ting: Selvom galdesten er forbundet med fedme, kan det at tabe sig for hurtigt også øge din risiko for galdeblæreanfald. Det skyldes, at hurtigt vægttab får din lever til at frigive ekstra kolesterol i galden. Hurtigt vægttab kan også forstyrre din galdeblærenes tømning korrekt.
Dette betyder, at visse vægttabsteknikker, såsom bariatrisk kirurgi og slankekure, kan øge din risiko for galdeblæresmerter. Hvis du håber på at tabe sig, men vil undgå angreb på galdeblæren, skal du holde dig til en sikker, stabil vægttabsplan.
Ifølge Mayo Clinic er det sikkert for de fleste mennesker at miste 1 til 2 pund om ugen. Den bedste måde at tabe sig er ved at opnå et kalorieunderskud, hvilket betyder, at du forbrænder flere kalorier, end du spiser. Du kan gøre dette ved at begrænse, hvad du spiser, øge dine aktivitetsniveauer eller en kombination af de to. At tælle kalorier et stykke tid vil give dig en god idé om, hvor meget du spiser, og hvor du kan skære ned eller lave sunde bytter.
Klinikken forklarer, at et pund fedt indeholder omtrent 3.500 kalorier, hvilket betyder, at et kaloriunderskud på 500 kalorier pr. Dag vil føre til at miste et pund om ugen. Når det er sagt, vil det korrekte kalorieindtag og underskudsmængde variere afhængigt af din størrelse, højde, alder og aktivitetsniveau. Mennesker, der er ekstremt aktive, har brug for flere kalorier end mennesker, der lever en stillesiddende livsstil.
