På grund af sin stigende popularitet har kokosolie været genstand for forskellige sundhedsanprisninger. I mellemtiden oplever millioner af amerikanere hver dag halsbrand - et symptom på sur tilbagesvaling. Så du kan undre dig, om kokosnøddeolie og acid reflux er relateret til nogle personer. Der er ingen undersøgelser for at forbinde kokosnøddeolie, specifikt, med acid reflux. Men hvis kokosnøddeolie er en del af en fedtholdig diæt, er der masser af bevis for at relatere de to: Fedme fødevarer er ofte opført blandt de skyldige synder, der kan forværre halsbrandssymptomer.
Fedtet i kokosolie
Kokosnøddeolie er 90 procent mættet fedt, og American Heart Association og Academy of Nutrition and Dietetics anbefaler stadig at reducere mængden af mættet fedt i kosten. Selvom disse henstillinger vedrører hjertesundhed, kan reduktion af diætfedtstoffer også være nyttigt for nogle personer med sur refluks. En artikel fra august 2014, der blev offentliggjort i "BMC Gastroenterology", fandt, at personer med svære reflukssymptomer havde et højere samlet fedtforbrug. Og ifølge de kliniske retningslinjer fra 2013, der blev offentliggjort i oktoberudgaven af "American Journal of Gastroenterology", var fedtindtagelse forbundet med øget eksponeringstid for spiserør. Med dette i tankerne kan det være nyttigt for nogle mennesker at holde fedtforbruget, herunder kokosnøddeolie, lavt ved hvert måltid.
Vægttab og kokosolie
Kokosnøddeolie indeholder fedtsyrer kaldet triglycerider i mellemkæden. Disse er undersøgt for deres virkning på fedme, men det meste af denne forskning er blevet udført på dyr. Fedme er forbundet med sur refluks, og vægttab anbefales ofte for at mindske halsbrand. Kortvarige studier har vist en fordelagtig virkning af kokosnøddeolie på vægttab, men langtidsvirkninger er ikke undersøgt. En artikel fra november 2015 i "Ernæring Hospitalaria" konkluderede, at en lille mængde kokosnøddeolie hver dag, ca. 1 spiseskefuld, faldt vægtomkretsen hos forsøgspersonerne. Kokosnøddeolie er dog et diætfedt og skal stadig inkluderes i det daglige kalorieindtag, når man spiser til vægttab.
Moderering er vigtig
Med enhver olie er det vigtigt at øve moderation og bruge den sparsomt. Akademiet for ernæring og diætetik anbefaler, at det samlede indtag af fedt pr. Dag skal være mellem 20 og 35 procent af de daglige kalorier. For en diæt på 2.000 kalorier bør en person indtage mellem 44 og 77 gram fedt eller 3 til 5 spsk sunde olie hver dag. Derudover vides fødevarer med meget fedtindhold, der forværrer fødevarer for syre med tilbagesvaling, så vær forsigtig, når du udelukkende indtager kokosolie. Desuden bør personer med sur tilbagesvaling forsøge at variere deres olieforbrug med andre typer sunde olier, såsom oliven og raps.
Advarsler og forsigtighedsregler
American College of Gastroenterology anbefaler kun at fjerne fødevarer, der forårsager syre reflukssymptomer - ikke hele fødevaregrupper. Almindelige livsstilsændringer inkluderer vægttab, rygestop og ikke ligge inden for 2 til 3 timer efter at have spist. Hvis du leder efter måder at tilføje kokosnøddeolie til kosten, få råd fra en registreret diætist eller ernæringsfysiolog, som kan evaluere din diæt, bestemme, hvor meget fedt der skal forbruges dagligt og hjælpe med at foretage passende og sunde ændringer. Hvis du oplever alvorlige symptomer på sur tilbagesvaling eller tilknyttede symptomer på kvalme eller opkast, mavesmerter, kronisk hoste eller besvær med at synke - eller hvis diæt- og livsstilsændringer ikke fungerer, og halsbrand er mere end lejlighedsvis - skal du søge behandling hos en læge, da syreundertrykkende terapi kan være nødvendigt.
Medicinsk rådgiver: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
