Begrænsning af mængden af natrium i din diæt spiller en vigtig rolle i dit helbred, fordi diæt med højt natriumindhold bidrager til kroniske sygdomme, herunder hjertesygdomme og mavekræft. Mens dit første instinkt muligvis er at undgå alle fødevarer med tilsat salt, indeholder nogle saltede fødevarer - såsom saltede nødder - muligvis ikke så meget natrium, som du tror. Ud over deres lavt til moderat natriumindhold tilbyder saltede nødder masser af næringsværdi, og de leverer essentielle næringsstoffer, der understøtter livslang sundhed.
Natriumniveauer
Selvom det er vigtigt at begrænse dit natriumindtag for et godt helbred, behøver du ikke bekymre dig for meget om natriumniveauerne i saltede nødder. En ounce saltede blandede nødder indeholder kun 98 mg natrium, hvilket gør det til en mad med lavt natriumindhold, ifølge Colorado State University Extension. Saltede jordnødder tæller også som fødevarer med lavt natriumindhold på kun 97 mg natrium pr. Portion. Mens saltede mandler og cashewnødder indeholder mere natrium - henholdsvis 184 og 179 milligram pr. Portion - sprænger de ikke dit daglige natriumbudget. Sigtet mod et samlet natriumindtag på 1.500 milligram og må ikke overstige et dagligt indtag på 2.300 milligram, anbefaler Institute of Medicine.
Fordele ved Fiber
Saltede nødder giver flere sundhedsmæssige fordele på grund af deres fiberindhold. Fiber spiller en nøglerolle i fordøjelsessundheden, fordi det hjælper med at bevæge afføring gennem dit system og holde dig regelmæssig, og det fremmer også tyktarmssundheden. Derudover kan fødevarer med mange fibre hjælpe dig med at tabe eller opretholde vægt ved at holde dig fuld mellem måltiderne, og diæt med højt fiberindhold sænker dine kolesterolniveauer for at beskytte mod hjertesygdom. En ounce saltede blandede nødder tilbyder 2, 6 gram kostfiber - henholdsvis 10 og 7 procent af det daglige fiberbehov til kvinder og mænd.
Hjertesundt fedt
Saltede nødder tilbyder også kardiovaskulære fordele, fordi de leveres pakket med sunde umættede fedtsyrer. Nøddernes flerumættede fedtsyrer sænker dine niveauer af LDL-kolesterol, hvilket er det skadelige kolesterol, der bidrager til hjerte-kar-sygdomme. De enumættede fedt i nødder er endnu mere fordelagtige - de sænker ikke kun LDL-kolesterol, de øger også mængden af sundt HDL-kolesterol i din blodbane. En ounce saltede blandede nødder tilbyder 8, 9 gram enumættede fedtsyrer og 3, 1 gram flerumættet fedt. De er også lavt i mættet fedt, kun 1, 8 gram pr. Portion, hvilket gør dem til en god tilføjelse til en hjertesund kost.
Nyttige mikronæringsstoffer
Indarbejdelse af saltede nødder i din kost øger også dit vitamin- og mineralindtag. Nødder tilbyder generøse mængder E-vitamin, en antioxidant, der også forhindrer blodkoagulation, slapper af dine blodkar for at øge blodgennemstrømningen og hjælper med cellekommunikation. For eksempel giver en ounce saltede blandede nødder 3, 1 mg E-vitamin, eller 21 procent af dit daglige E-vitaminbehov. Saltede nødder indeholder også kobber, et mineral, der er vigtigt for bindevævets styrke, hjernefunktion og energiproduktion. Hver ounce saltede blandede nødder øger dit kobberindtag med 363 mikrogram og giver 40 procent af dine daglige kobberbehov.
