Din galdeblære hjælper med fordøjelsen af mad ved at frigive opbevaret galden, der hjælper med at behandle fedt. Der opstår et galdeblæreangreb, når der dannes gallesten i galdeblæren og bevæger sig gennem galdegangen. Spise fødevarer med meget fedtindhold, såsom is, kan bringe et angreb, der skyldes manglende evne til at gemme galden til at rejse gennem den blokerede kanal. At kende tegn og fødevarer, der kan forårsage symptomer, hjælper dig med at tale med din læge om din tilstand og træffe gode diætvalg.
Symptomer
Du kan have galdesten uden nogen symptomer, men hvis stenene bevæger sig gennem kanalen, kan du opleve milde til svære symptomer. Disse tegn inkluderer smerter i øvre del af maven eller øverst til højre i dette område. Denne smerte kan også udstråle til din ryg og op til dit skulderblad. Andre symptomer kan være kvalme, opkast, feber og gulfarvning af din hud og øjne.
Is
Isens mærker og smagsvarianter varierer, ligesom kalorieindholdet og fedtindholdet. I gennemsnit kan en portion på 1/2 kop vanilleis indeholde omkring 7 gram fedt, og når du overvejer, at de fleste spiser langt mere is end 1/2 kop, kan fedtindtagelsen være betydeligt højere.
Andre fødevarer
Ud over is kan andre mad med højt fedtindhold også medføre et galdeblæreangreb. Disse fødevarer inkluderer stegt mad såsom pommes frites og majshunde. Ost og mejeriprodukter fra sødmælk indeholder store mængder fedt, og hvis du spiser chips, cookies og smagsmager, kan dette også øge dit fedtindtag. Mange forarbejdede fødevarer indeholder en betydelig mængde fedt, så læs etiketter omhyggeligt og bemærk serveringsstørrelsen for produktet.
