Hvis din familie nyder hjertelig, hjemmelavet spaghettisauce, kan det være umuligt at tilpasse den til en hektisk livsstil. Den langsomme komfur kan være en enorm hjælp på dette område, så du kan fikse alt fra stege til kyllingsretter til spaghettisaucer - og nu kan du endda tilberede spaghettien i den samme langsomme komfur, og på samme tid, som din sauce laver mad.
Spaghetti i langsomt komfur
Slow-cooker-opskrifter er nået langt siden deres tidlige versioner. Dagens kokke har udviklet flere lette måder at tilberede den ukokte spaghetti i den samme langsomme komfur som saucen. Dette udelukker det tidskrævende trin at bringe en stor gryde med vand kogt og derefter koge pastaen. Ældre opskrifter kræver muligvis stadig, at spaghettien koges separat og serveres saucen over de varme nudler; nogle kræver også, at nudlerne koges, indtil de ikke er helt færdige, hvorefter de tilføjes dem i den langsomme komfur med sausen.
Slow-Cooker Spaghetti Saus Fra Skrab
Hvis du vil bruge ukogte spaghetti nudler i langsomt komfur, skal du forberede din favorit "fra bunden" langsomt komfur spaghettisaus opskrift i henhold til opskriftsvejledningen. I løbet af de sidste 30 til 45 minutter af sauceens tilberedningstid tilsættes den ukokte spaghetti direkte i sausen og omrør forsigtigt. Til meget tykke eller kødfulde saucer, tilsæt en ekstra 1/2 kop til 1 kop vand på samme tid, som du tilsætter den ukokte spaghetti. Den tilsatte væske sikrer, at der er tilstrækkelig fugt i saucen til at koge spaghetti-nudlerne fuldt ud.
Tidsbesparende opskrifter
Hvis din langsomt tilberedte spaghettisauvsopskrift bruger forberedt spaghettisauce som base, skal du reservere noget af den skårede eller dåse sauce indtil senere i tilberedningsprocessen. Afsæt 1/2 til 1 kop af den tilberedte sauce, der kræves i opskriften; bland resten med de andre sovsingredienser og kog som anført. I løbet af de sidste 30 til 45 minutters tilberedningstid tilsættes de ukokte spaghetti-nudler sammen med resten af den tilberedte spaghettisauce til saucen, der allerede er i langsomt komfur og blandes forsigtigt.
Tips til madlavning af pasta i langsomt komfur
Sørg for, at der er nok væske i langsomt komfur til at tilberede pastaen. Det kan være nødvendigt, at du eksperimenterer et par gange med din yndlingsopskrift for at afgøre, om du har brug for at tilføje det ekstra vand, der er nævnt i trin 2. Hvis du bruger spaghetti-nudler i standardstørrelse, skal du bryde dem i 4- til 5-tommers stykker, før du tilsætter dem til sausen i den langsomme komfur. Du kan også bruge andre pastaformer end spaghetti, såsom små skaller, penne eller rotini. Disse tykkere pastaer kræver normalt 45 til 60 minutter at lave mad i den langsomme komfur - lidt længere end de fleste spaghetti-nudler.
