Efter en lang dag på arbejdet kan det være fristende at sætte fødderne op og slappe af med et glas rødvin. Selvom du skal overvåge, hvor ofte du spiser alkohol, skal du ikke bekymre dig om dit blodsukker, når du nyder et glas vin. Det glykæmiske indeks for denne søde drikke er meget lavere, end du kunne forvente.
Rødvins glykæmiske indeks
Det glykæmiske indeks for enhver mad eller drikke angiver, hvordan varen påvirker dit blodsukker. Mad eller drikkevarer med et højt glykemisk indeks - 70 eller derover - forårsager en hurtigere stigning i dit blodsukker end varer med et moderat eller lavt glykemisk indeks. Rødvin har et glykæmisk indeks på nul. Øl og destillerede drikkevarer har også et glykæmisk indeks på nul.
Ingen blodsukkerspids
Forbrug af produkter med højt glykæmisk indeks kan føre til sundhedsmæssige problemer. Når dit blodsukker stiger, øges din krops insulinproduktion. Med tiden kan denne proces resultere i betændelse, vægtøgning og insulinresistens, som kan gå videre til type 2-diabetes. Selvom vin ikke nødvendigvis er det sundeste valg af drikke, er det fordelagtigt, da det ikke medfører en øget blodsukker eller de deraf følgende komplikationer.
Risici ved at drikke alkohol
På trods af rødvins lave glykæmiske indeks, lad dig ikke narre til at tro, at hyppigt forbrug ikke har nogen bivirkninger. På kort sigt kan alkoholforbrug føre til problemer som forringelse og humørsvingninger. Over tid kan det at drikke rødvin øge dit potentiale for at gå i vægt. Et 5 ounce glas rødvin har cirka 125 kalorier. Hvis du drikker flere glas i løbet af ugen, øger du drastisk dit kaloriindtag.
Forståelse af rødvins ernæring
At vurdere ernæringsværdien af rødvin handler om mere end at kontrollere dets glykæmiske indeks og kalorier. En 5 ounce servering af rød bordvin har 3, 8 gram kulhydrater og 0, 9 gram sukker, ifølge det amerikanske landbrugsministeriums nationale næringsdatabase. Drikken har spor af mængder mineraler og vitaminer, men er ikke en betydelig kilde til nogen af dem.
