Te er en fast drikkevare i mange østlige og vestlige kulturer. Mens "te" kan henvise til alle blade, blomster, stængler eller frugter, der er gennemdyppet i vand, kommer ægte te fra teplanten C. sinensis. Typerne af te og forskellige sorter, såsom grøn og chai-te, adskiller sig markant i deres æstetiske og ernæringsmæssige egenskaber.
ingredienser
Selvom både grønne og chai-te indeholder teblade, er sammensætningen af disse te forskellige. Grøn te er lavet af relativt uforarbejdede teblade, der har gennemgået minimal oxidation. Teen kan indeholde yderligere ingredienser, såsom frugter eller blomster, men både usmageligt og aromatiseret te betragtes som grøn te. Chai er oftest fremstillet af de mere fermenterede og oxiderede blade af sort te, og indeholder krydderier som nelliker, kanel og muskatnød.
Koffeinindhold
Både grønne og chai-te indeholder koffein, et naturligt stimulerende middel. Koffein virker på centre i din hjerne, der kontrollerer årvågenhed, midlertidigt letter træthed og øger din kapacitet for mental og fysisk aktivitet. Sort te - inklusive chai-te - indeholder op til 72 mg koffein pr. Kop sammenlignet med op til 50 mg til grøn te, ifølge Linus Pauling Institute. Hvis du ønsker at sænke dit koffeinindtag, skal du vælge grøn te frem for chai-te eller vælge koffeinfri sorter af begge.
Flavonoid indhold
Flavonoider er fordelagtige fytokemikalier, der findes i planter, herunder teplanten, hvorfra grøn og chai-te stammer. Disse kemikalier hjælper med cellulær kommunikation i din krop og hjælper med at forhindre sygdomme, der kan udvikle sig fra en sammenbrud i denne kommunikation. Mens både grønne og chai-te indeholder flavonoider, varierer deres kemiske makeup. Grøn te indeholder høje niveauer af flavonoider kaldet catechins, mens chai-te indeholder høje niveauer af theaflaviner og thearubigins, ifølge Linus Pauling Institute. Disse grupper af kemikalier har begge gunstige virkninger, men kan have forskellige handlingsmekanismer på en række processer i dine celler. For at forbruge en række flavonoider skal du introducere en række te i din diæt.
Hjertebeskyttelsesegenskaber
At drikke te - inklusive chai og grøn te - kan være til gavn for dit hjerte, skønt disse effekter ikke er godkendt af Food and Drug Administration. Foreløbig undersøgelse viser, at regelmæssigt at drikke grøn og sort te lidt kan reducere dit kolesterol i blodet, en risikofaktor for hjertesygdomme, ifølge University of Maryland Medical Center.
