Sesamkylling er ofte mishandlet, frituret og overtrukket i en sød sauce og derefter drysset fristende med sesamfrø lige før servering. Antallet af kalorier i sesam-kylling afhænger af, om du spiser det på en restaurant, nyder en frosset middag eller laver din egen. At kende ingredienserne og hvordan det tilberedes kan hjælpe dig med at vælge en lav-kalorie version af sesam kylling.
En middag ude
En portion af den gennemsnitlige sesam-kylling på en kinesisk restaurant, der sidder ned, indeholder omkring 790 kalorier, mange af dem fra så meget som 36 gram fedt. På en gennemsnitlig fastfood-kinesisk restaurant kan en lille ordre med sesam-kylling indeholde ca. 890 kalorier, hvoraf meget fra 23 gram fedt. Hvis du bestiller din sesamkylling dampet i stedet for stegt, skærer du kalorieindholdet fra 890 til 780 og gram fedt fra 23 til 15 gram fedt.
Et hurtigt frosset måltid
Antallet af kalorier i et frosset sesam-kyllingemåltid har en tendens til at være mindre end en restaurantbestilling, fordi portionsstørrelser typisk er meget mindre og ikke tilberedes i så meget olie. Den gennemsnitlige frosne middag med sesam-kylling indeholder mellem 330 og 340 kalorier. Da serveringsstørrelserne er mindre, indeholder de også mindre fedt med mellem 5 og 9 gram pr. Portion.
At lave din egen
Ved at forberede dit eget sesam-kyllingemåltid derhjemme kan du beslutte, hvilke ingredienser der skal inkluderes, og hvordan du tilbereder det, hvilket kan hjælpe dig med at forbruge færre kalorier og mindre fedt. Brug hudløse kyllingebryst og bag i stedet for at stege din kylling. Da saucen indeholder sukker, skal du skære ned på sukkeret og selve saucen for at reducere det samlede kaloritælling.
Et par ekstra tip
Vælg dampet brun ris, der er rig på fibre, snarere end stegt ris, som koges i olie sammen med din sesam-kylling. Mens natrium ikke bidrager med kalorier til måltidet, skal du huske, at sesam-kylling og frosset sesam-kylling ofte indeholder store mængder natrium. American Heart Association anbefaler, at man sigter mod at holde dit natriumindtag på kun 1.500 milligram om dagen. Af denne grund er det ofte bedst at lave din egen version af sesam-kylling og skære ned på det salt, du tilsætter.
