Der findes forskellige tankegange om, hvorvidt drikke, mens du spiser, er gavnlige eller skadelige for fordøjelsesprocessen. Drikkevand før og efter at du spiser hjælper klart fordøjelsesprocessen, og ifølge MayoClinic.com, kan det at drikke, mens du spiser, også hjælpe. Hvad du ellers drikker, og når du drikker, kan det sætte en lidt anden drejning på tingene. Alkohol og sure drikkevarer kan have en anden effekt.
Effekt på spyt
Processen med fordøjelse starter i munden. Kemikalier i spyt hjælper med at blødgøre din mad, mens du tygger den og forbereder den til passage til din mave. Det er muligt, at drikke, mens du spiser, kan fortynde dit spyt, men ikke i en sådan grad, at det ville gøre en forskel for din samlede fordøjelsesproces, forudsat at du holder dig med vand. Vand hjælper dine spytkirtler med at gøre mere spyt. Omvendt vil alkohol eller noget surt, endda mad, tørre det spyt, som dine kirtler allerede har produceret.
Effekt på maven
Når din mad når din mave, hvis der allerede er væske der, vil det hjælpe med at opløse din mad. Ottawa West Nutrition (OWN) angiver, at det er bedst at drikke, før du spiser, for hvis du gør det under dit måltid, kan det fortynde din maves gastriske juice. Disse saft er medvirkende til at dræbe bakterier, der måtte være indeholdt i maden, og ved hjælp af sammentrækningen af din maves muskler pulveriserer du din mad til et stof, din mave let kan skubbe ind i tyndtarmen.
Effekt på leveren
Din lever kræver også rigelig vand for at gøre sit job ordentligt. Når mikroskopiske fødevarepartikler passerer fra dine tarme ind i din blodbane, vil dit blod føre disse næringsstoffer til din lever. Din lever distribuerer dem til resten af din krop. Den bestemmer, hvad der skal opbevares til senere brug, og hvad der skal videreføres til øjeblikkelig energi, og tilstrækkeligt vand er nødvendigt til denne proces. Men processen afhænger mere af tilstrækkelig hydrering generelt, ikke kun vandet eller væskerne, du giver din krop, mens du spiser.
Tips
Selvom EGT angiver, at du skal drikke en halv time før du spiser, angiver MayoClinic.com, at drikkevand, mens du spiser, ikke vil forstyrre din maves gastriske juice. At ikke give din krop nok væsker er langt sværere for din fordøjelse end at drikke under et måltid. Drikke, mens du spiser, kan også hjælpe med at "skubbe ned" mad, som du ikke har tygget tilstrækkeligt, men at spise den hurtige og gulpende væske for at afhjælpe problemet kan resultere i at du får bukker, en ubehagelig ophobning af luft i din fordøjelseskanal eller endda kvælning. Hvis du drikker med dit måltid, er det altid bedst at gøre det langsomt og tygge grundigt.
