Kaffe er kendt for sine positive sundhedsmæssige fordele, men kan interagere med mineralsk kalk. Calcium er afgørende for knoglesundhed. Moderat kaffeindtag vil ikke skade yngre voksne, men kan sætte ældre kvinder i en højere risiko for knoglebrud og osteoporose. Kaffe forårsager interaktion med calcium ved potentielt at reducere kroppens evne til at absorbere calcium.
Knoglesundhed
Calcium spiller en vigtig rolle i knoglesundheden. Calcium er et mineral, der ikke kan produceres af kroppen og skal indtages og absorberes. Ifølge National Osteoporosis Foundation findes 99 procent af kalket i din krop i knogler og tænder. Calcium hjælper kroppen med at øge knogletætheden og styrken. Calcium kan hjælpe med at udligne de tidlige virkninger af osteoporose. National Institute of Health citerer calcium som nødvendigt til muskelkontraktion, blodkarets sammentrækning, blodkoagulation og frigivelse af hormoner.
Kaffe
Kaffe er en drik fremstillet ved formaling af kaffebønner og brygning med vand. Kaffebønner indeholder naturligt koffein. Koffein er et medikament, der kan forhindre kroppen i at absorbere calcium. Når koffein er i kroppen, udskilles calcium lettere. Nutrition.com anbefaler, at man undgår kaffe og andre koffeinholdige drikkevarer 30 minutter før man spiser eller drikker calcium. Det anbefaler også at undgå koffein op til 30 minutter efter indtagelse af et calciumtilskud. Det anslås, at for hver 150 mg koffein udskilles fem milligram calcium i urinen. National Institute of Health sidestiller en kop kaffe med et to til tre milligram calciumtab.
Calciumtab
Calcium udskilles naturligt fra kroppen. Calcium går tabt gennem hårets hud og negle. Det går også tabt i kropsvæsker såsom sved, urin og fæces. Når koffein er til stede i blodstrømmen, udskiller kroppen mere calcium. Hvis din diæt ikke inkluderer nok kalk, begynder din krop at tage kalk fra dine tænder og knogler.
Kaffeinteraktion
Unge mænd og kvinder får nok calcium i deres diæt til at opveje eventuelle negative effekter, der fremgår af kaffe / calcium-interaktionen. Ældre voksne, især kvinder, kan være nødt til at ændre deres koffeinindtag. Regelmæssige kaffedrikkere kan prøve at udligne calciumtab ved at tilsætte mælk eller ekstra calcium til din diæt. Calciumtab forekommer i mavekanalen, hvor det har en nedsat absorptionshastighed. Hvis du spiser mad eller drikkevarer, der kan forstyrre calciumabsorptionen, kan du tage dine calciumtilskud på et andet tidspunkt af dagen.
Tilskud af calcium
Ifølge National Osteoporosis Foundation bør mænd og kvinder 50 år og under tage 1.000 mg calcium, mens voksne over 50 år skal øge deres daglige indtag til 1.200 mg. Voksne, der indtager de anbefalede milligram calcium, har normalt ikke problemer med calciummangel. Tilsætning af en kop kaffe med mælk øger imidlertid calciumabsorptionen. Sojamælk er ikke så effektiv og forstærkes muligvis ikke med calcium.
