Grønkål er en grøn grøn grøntsag, der er lavt i kalorier og indeholder mange næringsstoffer som jern, kalium, calcium og vitamin K. Det faktum, at grønnkål er fyldt med ernæring, gør det til et almindeligt valg for saftpressere. Sammen med de sundhedsmæssige fordele ved grøntsagssaft er det imidlertid vigtigt at være opmærksom på dens risici og bivirkninger. Tal med din læge, inden du indtager grøntsagssaft.
Detox farer
En kop kale indeholder kun 34 kalorier. Hvis du bruger andre kalorifattige genstande til at lave din juice, spiser du sandsynligvis ikke en betydelig mængde kalorier ved hver portion. Problemer forbundet med detox-diæter, der kræver, at du forbruger en meget lille mængde kalorier, inkluderer muskelnedbrydning, maveforstyrrelser, blodsukkerproblemer og vitaminmangel.
Mage nød
En bivirkning af juice er tarmens ubehagssymptomer. Mens du følger en saftdiet, kan du opleve mavekramper, gas og diarré. De ingredienser, der bruges til at fremstille grønnkålesaft, kan klandres for disse symptomer. Symptomerne er relateret til indtagelse af sorbitol, en type sukker, der findes i juice, der ikke kan fordøjes.
hyperkaliæmi
Hyperkalæmi er en medicinsk tilstand forbundet med høje mængder kalium i dit blod. Hyperkalemia-symptomer kan omfatte muskelsvaghed, træthed, diarré og brystsmerter. Hvis du spiser for meget grønnkål gennem din saftdiæt, og du får diagnosen hyperkalæmi, kan din læge muligvis anbefale en diæt med lavt kalium. Sammen med grønnkål inkluderer andre fødevarer, der skal undgås på en kaliumfattig diæt kartofler, appelsiner, appelsinsaft, broccoli og spinat.
For meget jern
Selvom det er usandsynligt, kan der udvikle sig sjældne tilfælde, hvor du har for meget jern i din krop. Hvis dette er tilfældet, kan din læge anbefale at reducere dit jernindtag og undgå mad såsom grønnkål, andre grønne blade grøntsager, bønner, nødder, tørret frugt og fuldkorn. Høje jernniveauer i blodet forårsager symptomer som hovedpine, vægttab, træthed, hudfarveændringer og maveforstyrrelse.
Blodstørkning
Grønkål indeholder meget K-vitamin med 547 mikrogram i en portion på 1 kop, hvilket er over 6 gange mere end det anbefalede daglige indtag for voksne i henhold til USDA. De nationale institutter for sundhed rapporterer, at K-vitamin omtales som "koagulations vitamin", da det indeholder proteiner, der fremmer dannelse af blodprop. Hvis du går på et aspirinregime til dit hjerte, eller tager blodfortyndende medicin, vil indtagelse af saftkål forstyrre den mængde medicin, du har brug for, sammen med medicinens effektivitet. Hvis du har problemer med blodkoagulation, skal du tale med din læge, før du indtager grønkålssaft.
