Du ved sandsynligvis, at frugt er en nærende del af en sund kost, men du er måske ikke opmærksom på alle fordøjelsesfordelene, de tilbyder. Pakket med sød smag giver bananer masser af kostfiber og kalium, et vigtigt mineral. Både fiber og kalium er især gavnlige for dit fordøjelsessystem, hvilket hjælper med at holde det fungerer problemfrit.
Kalium fra bananer
Din fordøjelseskanal er yderst specialiseret til at bevæge mad glat sammen, en proces, der delvis afhænger af dens muskulatur. Det kaldes ufrivillig eller glat muskel og er designet til at trække sig sammen i et bølgeformet mønster, kaldet peristaltik. Mineralsk kalium spiller en nøglerolle i funktionen med glat muskel, så det er vigtigt, at du tager tilstrækkelig kalium i din diæt. Voksne har brug for omkring 4.700 milligram kalium hver dag, og en stor banan giver ca. 500 milligram af dette vigtige mineral.
Bananer og uopløselig fiber
Selvom kostfiber ikke giver nogen ernæring, har den andre sundhedsmæssige fordele. Der findes to typer fiber, kaldet opløselig og uopløselig. Uopløselig fiber opløses ikke i væske og udgør omkring 70 procent af fiberen i en banan. Uopløselig fiber tilføjer bulk til din mad og hjælper med at flytte den gennem din fordøjelseskanal glat. Det hjælper dig med at føle dig fuld efter et måltid og hjælper ifølge Harvard School of Public Health med at forhindre forstoppelse og mindsker din risiko for flere lidelser, herunder en betændelsestilstand kaldet divertikulær sygdom.
Opløselig fiber fra bananer
Den anden type kostfiber kaldes opløselig, fordi den bliver en gel, når den blandes med væske i din mave. Bananer er en god kilde til opløselig fiber med ca. 30 procent af deres fiber i denne form. Opløselig fiber har en tendens til langsom absorption af kulhydrater og fedt, hvilket hjælper med at holde dit blodsukker i et sundt interval. Forskning antyder også, at det kan hjælpe med at fremme sundheden i dine tarme ved at forhindre potentielt skadelige patogener i at fastgøre på deres vægge. For eksempel fandt et papir, der blev offentliggjort i januar 2013-udgaven af "Journal of Nutritional Biochemistry", at opløselig fiber fra gryder - en nær slægtning til bananer - kan blokere vedhæftning af flere bakterietyper, herunder Salmonella og Clostridium.
