Kemetic-dietten henviser til en spiseplan, der blev overholdt af moderne tilhængere af Kemet, et gammelt egyptisk sæt religiøse regler, der styrede alle aspekter af dens tilhængers liv, fra deres åndelighed til medicinsk behandling til de fødevarer, de tilberedte til daglige måltider. Kemet har vundet popularitet i de senere år sammen med aspekterne af den Kemetic diæt, som blev beskrevet i en bog fra 2005 af Muata Ashby. I henhold til den spiseplan, der er beskrevet i Kemetic Diet, bør visse fødevarer spises regelmæssigt, mens andre kun bør indtages sjældent eller undgås helt for at fremme et optimalt helbred.
Kemet
Kemet er det navn, som det gamle Egypten blev kendt af, og folk, der følger de gamle egypteres kulturelle og religiøse praksis, kaldes følgende Kemetikere, eller som er medlemmer af Kemetic Orthodoxy. Ifølge Kemet.org-stedet begyndte den moderne praksis med Kemetics i slutningen af 1980'erne og begyndelsen af 1990'erne med Hekatawy I, en egyptisk religiøs leder, også kendt som Tamara Siuda. Moderne kemetik inkorporerer aspekter af en bred vifte af gamle religiøse praksis fra Afrika, Indien og Caribien, herunder dele af Yoruba- og Vodou-religionerne. Denne praksis inkluderer detaljerede diæterregler kendt som Kemetic Diet.
Retningslinjerne for kemetisk diæt
I "Den kemetiske diæt: mad til krop, sind og sjæl, en holistisk sundhedsvejledning baseret på gamle egyptiske medicinske lære", skitserede Muata Ashby de moderne ord, som tilhængere af Kemetikere bruger til deres diæter. Ifølge Ashby var et af de grundlæggende begreber, der ledede de gamle egyptere, deres tro på, at godt helbred var mere end et fravær af sygdomssymptomer, men snarere noget, der kunne fremmes ved at behandle mad som en hellig åndelig forbindelse til guderne og deres forfædre. For at holde denne forbindelse intakt og for at forhindre udvikling af sygdomme fokuserer tilhængere af Kemet på at spise stapelfødevarer på en fast måde og undgå andre fødevarer og spisevaner.
Staple Foods
Kemetic Diet dikterer, at den enkeltes hovedfødevarer - dem, de spiser dagligt - skal være grøntsager og stivelse. De ideelle stivelser er korn, som hirse, majs, hvede eller ris; bønner eller bælgfrugter såsom linser; og rodgrøntsager som kartofler eller yams. En af disse stivelser, almindelig kogt, skal være en del af hvert eneste måltid og skal ledsages af grøntsager. I henhold til Kemetic-overbevisninger skal grøntsager spises med stivelse for at stivelsen kan fordøjes korrekt. Friske krydderier kan bruges som krydderier. Et typisk stapelmadmåltid på Kemetic Diet ville omfatte en grøntsagsbaseret sauce eller bouillon, der er aromatiseret med krydderier og serveret på en kogt stivelse.
Lejlighedsvis mad
I traditionen Kemetic Diet er fødevarer, der betragtes som acceptabelt til lejlighedsvis forbrug, ting, som tilhængere mener er gavnlige i meget små mængder, men som belaster fordøjelsessystemet, hvis de spises i store mængder. Disse fødevarer inkluderer kød og enhver form for animalsk produkt, såsom mejeriprodukter og æg; nødder; og frugt. Fisk kan spises oftere end kød, men bør stadig opbevares som en lejlighedsvis måltid. Tilhængere af Kemet tror på at konsumere disse fødevarer mere til medicinske formål; for eksempel bør frugt - især citrusfrugter - spises, hvis du er syg, og kød, når en kvinde er gravid. På ingen tid skal disse fødevarer dog regelmæssigt spises hæfteklammer.
Mad og vaner, der skal undgås
Tilhængere af den Kemetic diæt mener, at indtagelse af forarbejdede fødevarer, sukker, salt og ethvert vitamin- eller mineraltilskud fører til sundhedsmæssige problemer og bør fjernes helt fra kosten. Derudover hævder de, at du kun skal spise, når du er sulten, ideelt to måltider om dagen med et lille måltid om morgenen og et større måltid om aftenen, med fokus på kun at spise et lille udvalg af fødevarer, ifølge Kemetic tilhængere, at spise mange forskellige typer fødevarer lægger unødvendig belastning på fordøjelsessystemet.
