Regelmæssig kaffe indeholder høje niveauer af koffein, et stimulerende middel, der vides at øge blodtrykket øjeblikkeligt. På den anden side indeholder koffeinfri kaffe normalt kun lidt koffein, hvilket gør det meget mindre sandsynligt at hæve dit blodtryk. Selvom koffein kan øge blodtrykket, er der ingen beviser for en sammenhæng mellem langtidsforbrug af regelmæssig kaffe og højt blodtryk. Nogle bevis tyder på, at skift fra almindelig til koffeinfri kaffe kan føre til et lille fald i blodtrykket.
Kaffe, koffein og blodtryk
Årsagen til, at regelmæssig kaffe kan få blodtrykket til at stige, er, at den indeholder en betydelig mængde koffein. Ifølge MedlinePlus indeholder tre 8-ounce kopper kaffe ca. 250 mg koffein, hvilket betyder, at en enkelt kop indeholder op til 80 mg. Koffein, som er et stimulerende middel i nervesystemet, kan forårsage øget hjerterytme og føre til følelser af angst og nervøsitet. Glenn Gandelman, der skriver på HealthCentral-webstedet, rapporterer, at mange mennesker bruger kaffe som en måde at håndtere træthed på. Men denne form for selvmedicinering kan føre til yderligere træthed og søvnløshed, som understreger kroppen. Denne stress kan derefter føre til forhøjet blodtryk.
Skift til Decaf
En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet "Hypertension" i 1989 undersøgte forholdet mellem koffeinfri kaffe og almindelig kaffe om blodtryk og hjerterytme. Femogfirs raske frivillige, der normalt drak 4 til 6 kopper kaffe om dagen, blev delt i grupper. Medlemmer af hver gruppe drak 5 kopper almindelig kaffe eller koffeinfri kaffe i en periode på seks uger. Den samlede mængde koffein, der blev konsumeret pr. Dag af dem i den koffeinfri gruppe, var 40 mg, mens regelmæssige kaffedrikkere modtog 445 milligram koffein om dagen. Undersøgelsen fandt, at voksne med normalt blodtryk, der erstattede regelmæssig kaffe med koffeinfri, så et lille fald i blodtrykket.
Koffeiniveau i Decaf kaffe
Selvom mange sandsynligvis antager, at al decaf kaffe ikke indeholder koffein, er dette normalt ikke tilfældet. En undersøgelse, der blev offentliggjort i 2006 i "Journal of Analytical Toxicology", undersøgte koffeinindholdet i koffeinfri kaffe fra populære kæde-kaffebarer. Baseret på 10 prøver indsamlet fra forskellige kaffetrakter var koffeinområdet i koffeinholdige blandinger mellem nul og 14 milligram pr. Portion på 16 ounce. Selv om disse doser koffein er relativt lave, bemærker undersøgelsen, at de, der er følsomme over for koffein, skal udvise forsigtighed, når man drikker kaffe, der er betegnet som koffeinfri.
Konklusion
Det meste af forskningen om kaffeforbrug og blodtryk fokuserer på almindelig kaffe, fordi koffein er den bestanddel i kaffe, der vides at påvirke blodtrykket. Bortset fra dem, der er koffeinfølsomme, skal koffeinholdige kaffedrikkere ikke behøver at bekymre sig om stigninger i blodtrykket. Men der findes ingen sammenhæng mellem øget hjerte-kar-sygdom eller hypertension hos regelmæssige kaffedrikkere. Som bemærket i et papir fra 2008, der blev offentliggjort i "Vascular Health and Risk Management", "De fleste bevis tyder på, at regelmæssigt indtag af koffeinfri kaffe ikke øger risikoen for hypertension."
