Ved 1/4 til 2 inches i diameter ser krabbe æbler ud som miniatyrversioner af almindelige æbler, og du kan måske spekulere på, om krabbe æbler er spiselige. Et krabbe-æble har en sur, smule smag. På trods af deres ubehagelige skarphed er krabbe æbler generelt ikke farlige.
Tip
Mens krabbe æbler ikke spises ofte på grund af deres sure smag, er de ikke særlig farlige. Gruber og frø af mange frugter indeholder kemikalier, der metaboliseres til toksiner, men denne del af frugten spises ikke typisk.
Krabbe æbler kan give dig en ømme mave, hvis du spiser nogle få, men de forårsager ikke forgiftning. Ligesom almindelige æbler indeholder deres frø toksiner. Dog skulle du spise dem i store doser for at opleve alvorlige problemer.
Er krabber æbler spiselige?
Krabbe æbler dyrkes normalt ikke til deres frugt. De små krabbe æbler er så skarpe og bitre, at de fleste bare spytter dem lige ud igen. Du kan bruge nogle lidt mildere større krabber æblesorter til marmelade.
Blomstrende krabbe æbletræer er attraktive i haver. Ligesom deres nære fætter blomstrer æble, krabbe-æbletræer ofte i smukke hvide eller lilla blomster. Dette gør dem nyttige som prydarter.
Forstå Apple-toksicitet
Krabbe æbler er i det væsentlige den samme art som æbletræer. Frøene fra begge disse træer indeholder kemikalier, der metaboliseres til cyanid, kaldet cyanogene glycosider. Som det påpeges af Centers for Disease Control and Prevention, indeholder de spiselige dele af puttede og podede frugter meget lave mængder af disse kemikalier.
På trods af tilstedeværelsen af cyanid i frøene spiser de fleste ikke kernen. Selv når æblefrø indtages, passerer de normalt gennem tarmen uden at blive nedbrudt. Du bliver nødt til at spise masser af krabber æblefrø og male eller tygge dem op for at cyanidet får virkning.
Overvåg dine kæledyr
Krabbe æbler kan udgøre en større fare for kæledyr, såsom hunde. Dyr, der spiser nogle få krabbe-æbler kan vise tegn på ubehag, ifølge eksperter på ASPCA. I alvorlige tilfælde, hvis et kæledyr spiser masser af krabbe æbler, inklusive stængler, blade og frø, kunne de vise tegn på cyanidforgiftning.
Hunde spiser sjældent nok plantestof til at dette kan forårsage et reelt problem. Heste, får, køer og andre planteetende dyr kan spise krabbe æbler i store nok mængder til at udløse nogle giftige virkninger.
Tag nogle forholdsregler
Hvis du er bekymret for, at krabbe æblefrugt er farlig, skal du fjerne kernen, stilken, blade og eventuelle frø fra frugten før brug. Dette er de eneste dele med de giftige cyanogene glycosider.
Det syrlige kød af krabbe-æbler indeholder ikke det giftige stof. Du kan bruge det hvide kød alene i dit syltetøj, gelé og bittertart, som anbefalet af Iowa State University, uden at udsætte dig selv for fare. Som med enhver frugt skal du naturligvis undgå rådne eller mugne frugter, der kan forårsage madforgiftning.
