Ingen fornuftig diætplan inkluderer ubegrænsede æg og bacon, men denne foretrukne morgenmad kan være en del af et sundt vægtreduktionsprogram. Diæt med lavt kulhydratindhold reducerer raffinerede fødevarer med højt kalorieindhold, men holder rimelige mængder fedt og proteiner på pladen. Diæt med lavt kulhydratefald slipper effektivt pund på kort sigt, men der er stadig nogen tvivl om deres effekter på helbredet på lang sigt.
Misforståelser
Kulhydratholdige diæter fokuserer ikke primært på æg og bacon. Atkins-planen tilføjer kontrollerede mængder æg og bacon til måltiderne, men er også afhængig af andre sunde fødevarer såsom fisk, magert kød og sojaprotein. Andre praktiske vægtreduktionsplaner reducerer de raffinerede kulhydrater i kosten og skærer fødevarer som kartofler og hvidt brød ud, hvilket medfører en stigning i insulinniveauer efterfulgt af øget sult. Diæt med lav kulhydrat styrer også det samlede kalorieindtag og tillader ikke, at diætister spiser alle de æg og bacon, de ønsker.
Fordele
Slankekure, der følger fedtfattigt diæt med højt proteinindhold trofast i seks måneder, mister mere vægt end dem, der holder sig til lavt-fedtindhold med højt proteinindhold. Niveauerne af sundt kolesterol i lavkulhydratdietere forbedrer sig også sammenlignet med dem, der indeholder diæter med lavt fedtindhold. I en undersøgelse foretaget af Duke University faldt deltagerne 26 pund i gennemsnit med lavkolhydratkosten, men kun 14 pund. ved at følge planen med lavt fedtindhold. Diætere med lavt fedtindhold så en større reduktion i det samlede kolesterol, men lavkulhydratdietere skar skadelige triglycerider med 50 procent og hævede sunde kolesterolniveauer med fem point.
Overvejelser
Diæter med lavt fedtindhold kan forårsage forstoppelse. Reduktion af kulhydrater skaber også andre ernæringsmæssige ubalancer. Kulhydratkilder med lavt glykæmisk belastning eller GL giver væsentlige næringsstoffer uden vægtøgningsproblemer med høje GL-fødevarer. Inklusive vitaminer og fibertilskud samt bønner og frugt forhindrer mange ernæringsmæssige problemer. Hele kerner giver vigtig næring i form af komplekse kulhydrater uden stigning i appetitten. Æg og bacon forbedrer et andet af de positive aspekter ved lavkulhydratfoderet ved at gøre menuen mere attraktiv. Diætere synes, at lav-kulhydrat-programmet er lettere at følge end mindre smagfulde lav-fedtindhold planer.
Fedttyper
Type fedt i planen påvirker en diæters succes med at sænke kolesterolniveauer. Lavkulhydratplaner, der inkluderer større mængder mættet fedt - findes i æg, bacon og rødt kød - kvalificerer sig ikke som hjertesundt. Ved at udskifte mættet fedt med sunde fedtstoffer forskydes balancen mod sundt kolesterol i blodet. Gode kilder inkluderer vegetabilske olier, olieagtig fisk som sardiner og laks og nødder.
Advarsel
Æg og bacon med hvert måltid skubber en person hurtigt over den anbefalede daglige grænse for mættet fedt. Et stort æg rummer 71 procent af den daglige grænse, der er fastsat af American Heart Association. Atkins-dietten bruger bacon og æg som en introduktion til behandlingen, og erstatter denne skål med sundere proteinkilder, når kosten skrider frem. Skøn over mængden af sikkert ægforbrug varierer. I 2008 offentliggjorde Dr. Luc Djousse fra Harvard Medical School resultaterne af en undersøgelse, der fandt, at seks æg pr. Uge ikke havde nogen effekt på dødeligheden. Dr. Will Yancy fra Duke University Medical Center vurderer en seks-måneders lavkulhydratholdig diæt. I længere perioder kan lavkolhydratdiætningen øge det skadelige kolesterol, forårsage knogletab eller øge risikoen for nyresten.
