Tip
Ernæringsmæssigt er grøn og guld kiwifrugt ikke så forskellig, og begge giver en sund tilføjelse til din kost.
C-vitamin
Kiwifrugter er højere i C-vitamin end nogen anden frugt. En portion på 1 kop skivet grøn kiwifrugter leverer ca. 170 mg vitamin C - eller 278 procent af den anbefalede daglige værdi baseret på en 2.000-kalori diæt - ifølge det amerikanske landbrugsministerium. Guldkiwier er en endnu bedre kilde med næsten 200 mg pr. Kop skåret frugt. Ikke kun er C-vitamin essentielt for sund hud, tænder og knogler, men det er også en stærk antioxidant.
E-vitamin
Kiwifruit er en god kilde til vitamin E, et fedtopløseligt næringsstof, der udviser betydelig antioxidantaktivitet og spiller en rolle i immunsystemets funktion. Fordi fødevarer med betydelige mængder E-vitamin generelt er højere i fedt og kalorier, er kiwifrugten med lavt fedtindhold, lavt kalorieindhold, en usædvanlig kilde. Uanset om du vælger den grønne sort eller den guld, får du lige omkring 13 procent af den anbefalede daglige værdi for vitamin E fra en kop skivet kiwifrugt.
Folate niveauer
Sunde nerver, produktion af røde blodlegemer og normal vækst og udvikling er alle afhængige af folat, et B-vitamin, der ofte kaldes det navn, der gives til den syntetiske type - folsyre. Grønne kiwier er en god kilde til folat med 45 mikrogram - eller 11 procent af den anbefalede daglige værdi - pr. Kop skåret frugt. Guld kiwifrugt giver ca. 63 mikrogram folat pr. Portion, eller næsten 30 procent mere end den grønne sort.
Kaliumudbyder
Grøn og guld kiwifrugt er lige så gode kilder til kalium, en elektrolyt, der spiller en vigtig rolle i nerve-, muskel- og hjertefunktion og hjælper med at beskytte mod højt blodtryk. Mens de fleste amerikanere ikke får de 4.700 milligram kalium om dagen, der anbefales til raske voksne, inklusive kiwifrugt i din diæt, kan du hjælpe dig med at øge dit indtag - får du i gennemsnit 575 milligram kalium fra en kop skivet kiwifrugt, ifølge til USDA.
Kostfibre
En fiberrig diæt er forbundet med tarm regelmæssighed, normale kolesterolniveauer og en reduceret risiko for type 2-diabetes og hjertesygdom. Selvom begge slags kiwifrugter giver betydelige mængder fiber - især når du spiser de spiselige skind, er grønne kiwier også en bedre kilde: en 1 kop portion af den skiverne frugt leverer 5, 4 gram fiber, eller 22 procent af det anbefalede dagligt værdi. Guldkiwier, der indeholder færre frø og har glattere skind, giver ca. 3, 7 gram fiber pr. Portion.
Andre overvejelser
Grønne og guldkiwier leverer omtrent den samme mængde energi - en portion på 1 kop indeholder enten 110 kalorier ifølge USDA. Mens begge leverer omtrent de samme mængder protein, fedt og kulhydrater, er guld-kiwifrugt lidt højere i sukker. Begge sorter er fremragende kilder til lutein, en antioxidant carotenoid, der understøtter øjenes sundhed. California Kiwifruit Commission bemærker, at kiwier er højere i lutein end nogen anden mad, bortset fra gul majs.
