Folk i USA drikker mere end 2 milliarder gallons flaskevand hvert år, vurderer NYU Langone Medical Center. Flaskevand defineres som alt vand, der er forseglet i en flaske og beregnet til menneskelig brug. Dog kan den forvirrende vifte af muligheder gøre ting forvirrende. Filtreret og destilleret vand er to typer flaskevand, der er tilgængelige til drikke.
Filtreret vand
Alt vand, der er bestemt til konsum, gennemgår en grundlæggende filtreringsproces. Derudover behandles vandet, ofte med forskellige kemikalier, for at sikre, at det opfylder de sikkerhedsstandarder, der er fastsat af det amerikanske miljøbeskyttelsesagentur. I tilfælde af ledningsvand filtreres vandet for forurenende stoffer og partikler og behandles derefter af kommuner for at sikre dets sikkerhed. Imidlertid er filtreret vand, der er tilgængeligt til salg i flasker, ofte underlagt en specialiseret filtreringsproces, der kan være strengere end standarderne, der er fastsat af EPA.
Mikronfiltrering og oprenset vand
Mikronfiltrering filtrerer vand gennem mikroskopiske huller, der fjerner mere forurenende stoffer end standardfiltre kan. Et godt mikronfilter fjerner de fleste kemiske forurenende stoffer og mikrober. I nogle tilfælde kan stærkt filtreret vand kaldes renset vand, hvilket lovligt kræves, at det indeholder mindre end 10 dele pr. Million forurenende stoffer. Selvom ikke alt filtreret vand er oprenset vand, er alt oprenset vand filtreret.
Destilleret vand
Destilleret vand har gennemgået en meget specifik behandlingsproces. Vand koges først for at producere damp, hvorefter dampen får lov til at kondensere i en separat beholder og opsamles som destilleret vand. Under destillation koges alle forurenende stoffer ud af vandet. Denne proces fjerner også salte, metaller og mineraler, hvilket giver destilleret vand en underligt neutral eller "flad" smag. På grund af dets manglende smag bruges destilleret vand ofte i videnskabslaboratorier, skønt det kan sælges som drikkevand.
Farerne ved kun at drikke destilleret vand
Destilleret vand anbefales ikke som din primære hydreringskilde ifølge Verdenssundhedsorganisationen. Destillation fjerner potentielt skadelige forurenende stoffer, men det fjerner også alle gavnlige næringsstoffer, inklusive essentielle mineraler som calcium og magnesium, samt fluor, som ofte tilsættes kommunalt behandlet vand. Fluor i vand hjælper med at holde dine knogler og tænder sunde. Destilleret vand kan også indeholde spor af kemiske rengøringsmidler, der bruges på destillationsbeholdere, hvoraf nogle kan fordampe med vandet og potentielt forurene væsken.
