Astma er en kronisk sygdom, hvor dine lunger bliver betændte, dine luftveje begrænser, og vejrtrækningen bliver vanskelig. Symptomflareups kaldet astmaanfald kan udløses af allergi, stress, koldt vejr, fysisk anstrengelse, vira eller røg. Ud over medicin, inhalatorer og gøre dit bedste for at undgå potentielle triggere, kan en sund kost, begrænset i især fødevarer, forhindre eller mindske sværhedsgraden af dine symptomer.
Mejeriprodukter
Mejeriprodukter, såsom mælk, ost og yoghurt, kan forværre astmatiske symptomer. Mælkeprodukters struktur og konsistens kan forværre slimproduktion og overbelastning ifølge Ellen W. Cutler, forfatter af "Live Free from Astma and Allergies", og gøre det vanskeligere at indånde frit. Mejeriprodukter med højt fedtindhold kan forværre betændelsen. For at forhindre disse forekomster skal du begrænse eller undgå mejeriprodukter og fødevarer, der indeholder betydelige mængder mælk, smør, ost eller fløde. Mad og drikkevarer med et højt mejeriindhold inkluderer ost-toppet pizza, pasta Alfredo, cremede supper, ostekage, nachos, is, frosset yoghurt, lattes, cremet smoothies og milkshakes.
Fedt kød
Fedt kød bidrager med rigelige mængder mættet fedt til din kost. I henhold til forskning, der blev offentliggjort i "European Journal of Clinical Nutrition" i oktober 2010, kan mættet fedt bidrage til astma. I undersøgelsen blev kostvaner og astmaudbredelse hos 639 spanske børn, i alderen 8 til 13 år, sporet og analyseret i tre dage. Forskere fandt, at børn, der spiste diæter rig på mættet fedt, var mere tilbøjelige til at få astma end børn, der ikke gjorde det. Fedt kød kan også forværre lungebetændelse, når du har astma og forværrer åndedrætsproblemer. For forbedrede symptomer, prøv at udskifte fedt kød med sundere proteinkilder, såsom fisk, hudløs fjerkræ og bælgfrugter.
Citrusfrugter og tomater
Citrusfrugter og tomater, selvom værdifulde kilder til fiber og næringsstoffer, kan også forværre astmasymptomer. Selvom fødevarer påvirker personer med astma forskelligt, lister Cutler citrusfrugter og tomater som almindelige symptomudløsere. Hvis du har mistanke om sure frugter som disse påvirker dine symptomer negativt, kan du prøve at undgå appelsiner, nektariner, grapefrugt, citroner, limefrugter, tomater og tomatprodukter, såsom tomatpasta, sauce og juice. Da frugter leverer antioxidanter - næringsstoffer, der styrker dit immunsystem - indarbejder regelmæssigt ikke-sure syrer som bær, kiwi, blommer, røde druer og mango i din diæt.
Salt mad
Salt bruges som konserveringsmiddel og smagsforstærker i en række fødevarer. Ifølge Cutler kan det at spise for store mængder salt føre til forværrede astmasymptomer og udløse angreb hos nogle mennesker. Mens natrium - et udtryk, der udskiftes ombyteligt med salt - er nødvendigt for menneskers helbred, høster de fleste mennesker tilstrækkelige mængder fra sunde, naturlige fødevarer. Derfor er det vigtigt at krydre dine fødevarer med naturlige urter eller andre lavt-natrium krydderier i stedet for bordsalt og undgå salt forarbejdede fødevarer. Mad, der især indeholder natrium, inkluderer konserverede supper og chili, forarbejdet kød og ost, kringler, kartoffelchips, tortillachips, krakkere, frosne hovedretter, konserverede fisk og grøntsager og sauce blandinger.
