Hvis du har undgået nødder på grund af deres høje kalorieindhold og fedtindhold, skal du overveje at tilføje dem til din diæt. Selvom en enkelt oun rå cashewnødder indeholder 155 kalorier, kan en diæt rig på nødder faktisk hjælpe med vægtkontrol, forklarer Linus Pauling Institute. Vælg rå cashewnødder for at øge dit nødindtag, og du kan nyde flere sundhedsmæssige fordele på grund af deres rige mineralindhold.
Rig på jern
Rå cashewnødder giver gavnligt jern. Din krop har brug for jern for at producere heme - den aktive komponent i proteinhæmoglobinet, som er vigtig for ilttransport. At få nok jern i din diæt understøtter også dit immunsystem, og jern hjælper dine hvide blodlegemer med at ødelægge smitsomme stoffer. Hver 1 ounce del af rå cashewnødder giver 1, 87 milligram jern - ca. 11 procent af det anbefalede daglige indtag for kvinder og 23 procent for mænd.
Kobber og zink
Tilføj rå cashewnødder til din diæt, og du høster også fordelene ved deres zink- og kobberindhold. Zink aktiverer hundreder af proteiner i din krop, inklusive proteiner, der er nødvendige til sund cellevækst og et robust immunsystem. Forbruge en ounce rå cashewnødder for at øge dit zinkindtag med 1, 62 milligram - 20 procent af det anbefalede daglige zinkindtag for kvinder og 15 procent for mænd. Kobberet i rå cashewnødder hjælper din krop med at bearbejde jern, hjælper med produktionen af energi og styrker dine blodkar. En oun rå cashewnødder tilbyder også 615 mikrogram kobber, hvilket er 68 procent af det anbefalede daglige indtag til kvinder og mænd.
Mangan til metabolisme
Rå cashewnødder tilbyder også sundhedsmæssige fordele takket være deres manganindhold. Hver oun rå cashewnødder tilbyder 0, 463 milligram mangan. Dette giver en femtedel af det daglige manganindtagelse, der anbefales til mænd, og 26 procent for kvinder. Mangan understøtter dit stofskifte - det hjælper dig med at behandle kolesterol, proteiner og fedt - og hjælper dig med at fremstille proteiner, der er nødvendige til sårheling. Lavt manganiveau er forbundet med dårlig kontrol over blodsukkeret, ifølge Linus Pauling Institute, hvilket betyder, at det at spise nok mangan er især vigtigt, hvis du lider af diabetes.
Forbruger flere cashewnødder
Rå cashewnødder har en subtilere smag end deres ristede kolleger, så de er gode til at tilføje cremet konsistens til dine retter uden at overvælde andre smag. Blødgøre rå cashewnødder i vand natten over og brug dem derefter i purede supper - de fungerer især godt i ristet blomkål og løgsuppe eller en gulerods appelsin og ingefærsuppe. Tilføj alternativt gennemvædet rå cashewnødder til din smoothie for at tilføje cremet konsistens uden at skulle bruge mejeriprodukt med fedtindhold, der indeholder mættet fedt. Og selvfølgelig kan du også nyde rå cashewnødder som en snack på egen hånd.
