B-vitaminerne er thiamin, riboflavin, niacin, panothensyre, vitamin B-6, biotin, folsyre og vitamin B-12. C-vitamin og B-vitaminer er vandopløselige, hvilket betyder, at din krop udskiller overskydende mængder af disse vitaminer i din urin. En række fødevarer indeholder enten B-vitaminer eller C-vitamin, men ikke så mange indeholder begge.
Mad med B- og C-vitaminer
Naturlige kilder til vitamin C inkluderer friske frugter og grøntsager (se reference 2). Thiamin, panothensyre, vitamin B-6 og folsyre kan også findes i grønne grøntsager såsom broccoli, spinat eller rosenkål, sammen med vitamin C. Friske frugter, såsom appelsiner eller cantaloupes, indeholder C-vitamin og thiamin. C-vitamin og B-vitaminer findes i befæstede kornarter.
