Sener er forbindelserne mellem knogler og muskler. Sener er sammensat af tæt fibrøst bindevæv, har begrænset blodforsyning og er under næsten konstant spænding fra brug. Disse egenskaber gør det svært for kroppen at reparere sener, når der er en tåre, belastning, forstuvning eller anden skade.
Fødevarer med høje enzymer
Fordi senerne er tæt og dårligt vaskulariserede, er fødevarer med aktive enzymer yderst hjælpsomme til næring og reparation af sener. Disse fødevarer inkluderer ananas, papaya, friske frugter eller grøntsager og gærede fødevarer. Ananas og papaya har specifikke enzymer (bromelain og papain), der er meget aktive enzymer i blodet og hjælper kroppen med at reparere anstrengte muskler og sener.
Fødevarer rig på C-vitamin
C-vitamin er en cofaktor til fremstilling af kollagen, det mest udbredte protein i senevæv. Fødevarer rig på vitamin C inkluderer friske frugter og grøntsager såsom peber, papaya, broccoli, bær, citrusfrugter, tomater, rosenkål og spinat.
Fødevarer rig på calcium
Sener og andet bindevæv har meget calcium, og fødevarer, der indeholder calcium, er nyttige til at pleje senerne. De fødevarer, der oftest er forbundet med calcium, er mælkeprodukter. På grund af den kolde og slimproducerende karakter af disse fødevarer anbefales det imidlertid kun fermenterede mælkeprodukter (yoghurt, kefir, kødmælk osv.) Til senehelse. Ikke-mejeriprodukter, der er rige på calcium, inkluderer laks, sardiner, collardgrøntsager, spinat, okra, broccoli, ærter, rosenkål og bok choy.
Andre gavnlige fødevarer
Enhver mad, der indeholder kollagen eller andre komponenter i bindevæv, er fremragende mad til sener. Disse inkluderer kød - især fisk og fjerkræ, fordi der anvendes mere bindevæv - oksekød og kyllingsuppe, pho (asiatisk senesuppe), ribben og andre supper og fødevarer fremstillet af led- og knoglemasse.
Juice
Frugtsaft har en tendens til at være meget høj med sukker, og fordi høje blodsukkere kan forårsage yderligere betændelse, anbefales det ikke som en sund kilde til næringsstoffer, især til at nærme kroppen efter stammer og forstuvninger. På den anden side er grøntsagsjuicer en fremragende måde at pleje sener på. Kold saftning bevarer de aktive enzymer i frugt og grønsager og giver koncentrerede næringsstoffer.
Oriental Medicin Perspecive
I kinesiske og andre orientalske medicinske synspunkter er leveren kilden til senerne, så mad, der generelt er sund for leveren, er også god til senerne. De fleste af de fødevarer, der er anført ovenfor, falder inden for den kategori af fødevarer, der nærer leveren og derfor kroppens sener. Den eneste største forskel er tilsætningen af rodgrøntsager som rødbeder eller kalk.
