Det rå plantain er en række bananer, der er populære i latinamerikansk køkken. Gribeblommer er meget større end almindelige bananer og har fast, mildt smag med kød.
Grybebær tilberedes ofte som kartofler, men den mest populære måde at nyde gryder er stegt på. En portion af stegte gryder er 1 kop, som har 365 kalorier, ifølge USDA FoodData Central. Gryde er tilgængelige året rundt på de fleste supermarkeder eller helsekostbutikker.
Rig på kulhydrater
Gryde er en god kilde til kulhydrater, den vigtigste energikilde for din krop. En portion kop 1 stegt stegt planter har 58 gram samlede kulhydrater, 48 gram stivelse, 4, 3 gram sukker og 4, 1 gram fiber.
Voksne bør forbruge mellem 40 og 60 procent af deres daglige kalorier fra kulhydrater og få 25 til 38 gram fiber dagligt, ifølge National Academies Institute of Medicine.
Stegt betyder fedt
Stegte planeter er meget fedtholdige. En portion på 1 kop stegt plantain giver 14 gram samlet fedt, 4, 4 gram mættet fedt, 5, 1 gram enumættet fedt og 3, 2 gram flerumættet fedt. Mono- og flerumættede fedtstoffer er "gode" fedtstoffer og kan reducere risikoen for hjertesygdom, ifølge American Heart Association.
Mættede fedtstoffer bør begrænses i kosten, fordi de øger risikoen for hjertesygdom. Voksne bør konsumere mellem 20 og 35 procent af deres daglige kalorier fra fedt.
Rig på vitamin A
Stegte gryder er en fremragende kilde til vitamin A. Vitamin A er et fedtopløseligt vitamin, der er nødvendigt for korrekt syn, immunsystemfunktion, produktion af røde blodlegemer og regulering af genekspression, ifølge Office of Dietary Supplements.
En portion på 1 kop stegt planter har 1.407 internationale enheder af vitamin A. Mænd har brug for 3.000 internationale enheder vitamin A dagligt, og kvinder har brug for 2.333 internationale enheder, som anbefalet af National Academies 'Institute of Medicine.
Kalium for væskebalance
Stegte planter er en god kilde til kalium. Kalium er et mineral, der er essentielt for væskebalance og hjertefunktion. En portion på 1 kop stegt planter giver 569 mg kalium.
Voksne har brug for 4.700 milligram kalium dagligt som anbefalet af National Academies 'Institute of Medicine. Kalium er også nødvendigt for sammentrækning af knogler og glatte muskler.
Magnesium til enzymfunktion
Stegte planter er en meget god kilde til magnesium. Din krop har brug for magnesium til funktion af enzymer involveret i energimetabolisme såvel som for cellemembran og kromosomstruktur. En portion på 1 kop stegt plantain giver 68 milligram magnesium.
Kvinder har brug for 320 mg magnesium dagligt, og mænd har brug for 420 milligram, som anbefalet af National Academies 'Institute of Medicine.
Forøg vitamin B6 indtag
Et andet vitamin, der findes i stegte planter, er vitamin B6. Vitamin B6 er vigtig for nervesystemets funktion, syntese af røde blodlegemer, hormonfunktion og nukleinsyresyntese. En 1 kop servering af stegt planter giver 0, 312 mg vitamin B6.
National Academies 'Institute of Medicine anbefaler, at voksne bruger 1, 3 mg vitamin B6 dagligt.
