Langrendsløbere har forskellige ernæringsbehov end ikke-løbere. De kræver en forøgelse af visse næringsstoffer for at give vedvarende energi til langdistanceløb. Den bedste diæt til at køre langrend består af et præcist forhold mellem protein, fedt, kulhydrater og jern. Denne blanding gør det muligt for en løberens krop at arbejde med højeste ydeevne.
Vand
Først og fremmest skal løbere over hele landet forblive hydreret. Ifølge Purdue University bør langrennsløbere forbruge meget mere vand end nonathletes. Når du kører, frigives energi som varme. Din krop bruger vand til at svede og afkøle sig selv for at forhindre overophedning. Vand hjælper også med at forhindre muskeltræthed og kramper. Langrendsløbere mister fire til otte kilo vand hver time. For at finde ud af, hvor meget vand du har brug for at drikke, vejer du dig selv før og efter træning. Drik 16 ounce vand for hvert pund, du mister under træning.
Jern
En langrennsløberens kost bør omfatte jernrige fødevarer. Ifølge University of Chicago hjælper jern med at producere røde blodlegemer og transporterer ilt i kroppen. Dette er vigtigt for at opretholde atletisk udholdenhed. Jernrige fødevarer inkluderer kød, fjerkræ, fisk, grønne grøntsager, bønner og fuldkornsbrød. Tag ikke jerntilskud, medmindre din læge anbefaler dem. For meget jern kan føre til forstoppelse.
Kulhydrater
Indlæs kulhydrater, hvis du er en langrennsløber. Ifølge Colorado State University producerer kulhydrater mere energi end den samme mængde protein. Langrendsløbere har mere udholdenhed med rigelige mængder kulhydrater opbevaret i deres kroppe. Komplekse kulhydrater holder længere end enkle kulhydrater, der stammer fra sukker. Langrendsløbere bør få 70 procent af deres energi fra komplekse kulhydrater. En diæt, der inkluderer fuldkornsspaghetti, kartofler og fuldkornsbrød spist to til tre dage før et løb vil fylde dine glycogenopbevaringssteder.
Protein
Protein er også vigtigt i kosten for langrennsløbere. Mens den primære energi kommer fra kulhydrater, forbrændes protein også. Protein er også vigtigt for muskelreparation og -genvinding. Ifølge Greg Crowther fra University of Washington kræver løbere mere protein end stillesiddende mennesker på grund af de intense krav, de stiller til deres kroppe. Mindst 15 procent af dine kalorier skal komme fra proteinkilder som kød, æg, tofu og mælkeprodukter med lavt fedtindhold. Utholdenhedsatleter bør spise omkring 2, 5 gram protein pr. Dag for hvert pund kropsvægt.
Fedtstoffer
Frygt ikke for fedtstofferne. Hvis du løber i mere end en time, vil din krop vende sig til fedt i det meste af sin energi. Langrendsløbere skal træne deres kroppe til effektivt at udnytte fedt til energi. For at gøre dette skal de indtage gode fedtstoffer som omega-3-fedtsyrer, flerumættet fedt og enumættet fedt. Disse findes i olivenolie, fisk og vegetabilsk olie. Undgå dårlige fedtstoffer som transfedt og fedtrødt kød.
