Blåbær er en velsmagende frugt, der for nylig har fået berømmelse for deres mange sundhedsmæssige fordele. Mens nogle mennesker foretrækker at spise friske blåbær, er blåbærsaft også en sund mulighed. Faktisk kan blåbærsaft hjælpe med at forbedre fordøjelses- og urin sundheden, forbedre kognition og reducere risikoen for hjertesygdomme.
Forbedret fordøjelses sundhed
Blåbærsaft kan være nyttigt, når det kommer til at forbedre fordøjelsessundheden, ifølge bogen "Ernæringsterapi og patofysiologi." Faktisk er blåbær en rig kilde til en biokemisk kendt som tannin, som kan reducere betændelse i fordøjelseskanalen - og reducere antallet af både forstoppelse og diarré. Tanniner, der fungerer som Helicobacter pylori-antagonister, forbedrer også fordøjelsessystemet ved at bidrage til reduktion i mavesår. H. pylori identificeres ofte som en primær årsag til mavesår hos voksne.
Forbedret urin sundhed
Mennesker, der spiser blåbærsaft, kan opleve forbedret urin sundhed, rapporterer "Ernæringsterapi og patofysiologi." Dette forekommer sandsynligvis som et resultat af antioxidanter kaldet proanthocyaniner, som gør det vanskeligere for visse typer bakterier, herunder E. coli, at inficere urinvejen. Derudover er blåbærsaft en rig kilde til vitamin C, som også kan give lettelse for mænd og kvinder, der lider af urinvejsinfektioner. En portion på 8 ounce med 100 procent ren blåbærsaft indeholder 20 procent af de daglige anbefalinger til C-vitamin.
Forbedret erkendelse
I henhold til en artikel i 2010 i "Journal of Agriculture and Food Chemistry" kan blåbærsaft hjælpe med at forbedre hukommelse og kognition. Ud over at bremse faldet i mental funktion, der ofte opstår som et resultat af aldring, kan blåbær muligvis reducere risikoen for visse psykiske lidelser, herunder Alzheimers sygdom. "Ernæringsterapi og patofysiologi" antyder, at denne forbedring i kognition sandsynligvis forekommer som et resultat af det høje flavonoidindhold i blåbær. Flavonoider, såsom dem, der findes i blåbær, kan være særligt effektive til at forbedre arbejdshukommelsen og behandlingshastigheden.
Nedsat risiko for hjertesygdom
Blåbærsaft kan også være effektiv til forebyggelse af hjertesygdomme. Faktisk bemærker en artikel i 2010 i "American Journal of Clinical Nutrition", at anthocyaniner - pigmenter, der findes i blåbær og blåbærsaft - kan være effektive til at sænke blodtryksniveauerne, når de indtages mindst en gang om ugen. Lavt blodtryk, såsom dem, der er mindre end 120/80 millimeter kviksølv, kan reducere din risiko for slagtilfælde og hjerteanfald, rapporterer en undersøgelse fra 2002 fundet i tidsskriftet "Lancet." Faktisk kan reduktion af blodtrykværdier med så få som 10 point resultere i et 50 procent fald i hjerte-kar-risiko.
