Den første fase af Atkins-dieten, der passende kaldes induktionsfasen, er mere restriktiv end senere faser og er designet til at starte dit vægttab. Du er begrænset til 20 gram netto kulhydrater hver dag, hvilket refererer til mængden af kulhydrater i en fødevare minus fiberindholdet. Formålet er at få 12 gram til 15 gram af din daglige carbotildeling fra grøntsager.
Introduktion til induktion
Målet med induktionsfasen er at fokusere på at få størstedelen af dine kulhydrater fra bladgrøntsager og andre grøntsager med højt fiberindhold. Du spiser også magert kød, fisk og fjerkræ. Du kan vælge mellem tre måltider i regelmæssig størrelse eller vælge fire til fem små måltider. Induktionsfasen giver dig mulighed for at have op til 4 ost oste såvel som sunde fedtstoffer som olivenolie, valnød, sesam og saflorolie. Acceptable sødestoffer inkluderer sucralose, saccharine og stevia, men begræns dig selv til ikke mere end tre pakker dagligt.
