Røget pølse bruges ofte som kødret, men du kan bruge den som en forretter eller føje den til pasta og supper. Udtrykkene røget pølse og kielbasa bruges om hverandre af mange mennesker, men de er ikke nødvendigvis de samme. Røget pølser kan være fuldt kogte eller ubehandlede, mens kielbasa henviser til kogte pølser. Hillshire Farm sælger flere røget pølseprodukter fremstillet af oksekød, svinekød, kalkun og kylling. De sælger også hudfri røget pølse, sorter smagret med ost og en italiensk-røget pølse. Forberedelsen er den samme for alle undtagen de hudløse røget pølser.
På komfuret
Trin 1
Hæld nok vand i en gryde til at nå en dybde på 2 til 3 tommer eller til helt at dække mængden af røget pølse, du laver mad.
Trin 2
Placer gryden på en komfurbrænder, tænd den højt og bring vandet i kog.
Trin 3
Fjern pølsen fra plastemballagen, og anbring den i det kogende vand.
Trin 4
Dæk til gryden, reducer varmen til medium, og lad den røgede pølse sade i 10 til 12 minutter.
I mikrobølgeovnen
Trin 1
Fjern den røget pølse fra plastemballagen.
Trin 2
Pakk pølsen i papirhåndklæder.
Trin 3
Placer den røget pølse på en mikrobølgesikker fad.
Trin 4
Indstil din mikrobølgeovn på dens høje indstilling og kog pølsen i 40 sekunder til 45 sekunder.
Trin 5
Lad den røget pølse stå i cirka et minut, før den fjernes fra mikrobølgeovnen.
På grillen
Trin 1
Forvarm din grill til en medium-høj varme.
Trin 2
Børst den varme grill med en børste for at fjerne madrester. Dette hjælper med at forhindre pølsen i at klæbe fast på grillen og forhindrer også forurening fra fødevarer, der tidligere blev grillet.
Trin 3
Fjern pølsen fra plastemballagen, og sæt kødet på den varme grill.
Trin 4
Lad pølsen koge i 12 til 14 minutter, drej den ofte, så den brunes jævnt på alle sider.
Pan stegning
Trin 1
Fjern pølsen fra pakken, og skær den i halv længde eller i 1/2 tommer stykker.
Trin 2
Varm en non-stick-stegepande over medium-høj varme.
Trin 3
Læg den røget pølse i stegepanden og kog i 6 til 9 minutter, drej ofte.
Hudløs røget pølse
Trin 1
Forvarm din ovn til 350 grader Fahrenheit.
Trin 2
Fjern de hudløse røget pølser fra pakken og læg dem i en lav bagepande.
Trin 3
Sæt gryden i ovnen og bag i 15 til 20 minutter.
Trin 4
Fjern den røget pølse fra ovnen, og lad den stå i 3 minutter, før servering.
Ting, du har brug for
-
Målebæger
Skillet
Mikrobølgesikker opvask
Køkkenrulle
Køkkentænger eller grilltænger
Grillbørste
Tip
Når den er kogt, kan du brun røget pølse ved at placere den i en varm stegepande og vende den ofte med køkkentang, indtil den når den ønskede farve, anbefaler Hillshire Farm.
Medmindre din opskrift angiver andet, skal du skære den røget pølse i stykker den størrelse, du har brug for, før du koger den. Husk dog, at stykker, der er skåret for små, kan falde mellem grillholderne.
Advarsel
Varm dine røget pølser grundigt.
Ukokt svinekød skal koges til en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit, oksekød til 160 grader Fahrenheit og kalkun eller kylling til 165 grader Fahrenheit for at sikre, at bakterier dræbes. Efter at den passende temperatur er nået, skal du lade pølsen hvile i 3 minutter før servering.
