Popcorn er en universelt elsket snack, som de fleste antager er virkelig usund. Men når de rigtige popcorn krydderier smag føjes til air-popped popcorn, fortjener det ikke dette omdømme. Supersized spande med filmpopcorn til side, denne snack kan være en sund mulighed.
Akademiet for ernæring og diætetik siger, at popcorn, der tilberedes sundt, er en linningsvenlig og plantebaseret mad med lavt natrium, der tæller som et helkorn. USDA-analyse bekræfter dette: Det viser, at 2 kopper pop-up med air-popped kun har 62 kalorier, kun et spor af natrium og 2, 23 gram fiber.
Akademiet for ernæring og diætetik tilføjer, at fiberindholdet i popcorn hjælper dig med at føle dig fuld, mens det fibrøse skrog også indeholder fordelagtige antioxidanter, især polyfenoler.
Sunde popcorn krydderismaak
Desværre er mange butikskøbte pakker med popcorn med sukker og / eller natrium såvel som indeholdende fedt og kunstige smag. Men unflavored popcorn er ikke særlig velsmagende, så det er vejen at lave din egen popcorn og tilføje sundere smag.
I henhold til den amerikanske ernæring af ernæring og diætetik, gør et luftapparat arbejdet lettere, men hvis du ikke har denne gadget i dit køkken, fungerer det at pinde kernerne i en overdækket mikrobølgesikker beholder også godt. Alternativt kan du sprænge din majs i en overdækket gryde på komfuret ved hjælp af lidt rapsolie.
At tilføje din egen sunde popcorn krydderi, ideelt til frisk varm popcorn, er det næste skridt til at skabe en snack, der er god for dig. Hvad angår den bedste måde at saltet pop-popcorn på, er mindre bestemt sundere. USDA foreslår at prøve en blanding af tørrede urter som basilikum og oregano med bare den mindste strejf salt. Hvis du skal tilføje fedt, skal du bruge olivenolie i stedet for smør.
Tip
USDA anbefaler, at du for at få maksimal smag krydre popcorn lige efter at dukker, da fugtigheden fra den frigivne damp hjælper krydderpinden. Hvis popcornet allerede er koldt, kan du hjælpe smagspinden ved let at sprøjte den med en ikke-smør tilberedningsspray, inden du drysser dine krydderier.
Sundere overbærende popcorn-opskrifter
Selv de mest overbærende popcorn krydderuromaer behøver ikke at være slukket for menuen, hvis du passer på. Vores Chocolate-Peanut Popcorn har rimelige 94 kalorier pr. Kop, mens vores Sneaky Salted "Carmel" Popcorn har 77 kalorier og kun 130 mg natrium (5 procent af den daglige værdi) pr. Kop.
På den velsmagende side af tingene, kan du prøve at drysse din popcorn med parmesan straks efter, at luften har sprunget. Parmesanost øger også ernæringskvaliteten for din popcorn-snack. Ifølge USDA giver en spiseskefuld ost 1, 42 gram protein og 42, 6 milligram calcium.
En luksuriøs, velsmagende popcornsmag at prøve er vores mexicansk-stil Popcorn: Det er smagfuldt med et strejf af honning og krydderier og derefter toppet med feta og koriander, hvilket gør en hyggelig selskabelig forretter.
Selv med en sund popcorn krydderi er portionskontrol stadig vigtig. Det er alt for så let at bare fraværende forsigtigt fortsætte med at grave i en stor skål, hvilket kan resultere i, at du spiser mere, som du havde planlagt. Et nyttigt tip fra Centers for Disease Control and Prevention er at dele fødevarer i flere mindre skåle eller containere for at undgå overforbrug.
Når du har hjulpet dig selv til en servering, skal du forsegle overskydende popcorn i en lufttæt beholder og skjule den væk. Generelt er et par kopper popcorn en god størrelse.
