Flere og flere mennesker hopper på den kødløse båndvogn, og fastfood-restauranter begynder at tilføje kødfri indstillinger til deres menuer. Burger King's tilbud er Morningstar Burger, lavet med grøntsager og korn, toppet med alt fixin og serveret på en sesamfrøbolle. Selvom det helt sikkert glæder sig over både kød spisere og spiser, der ikke er kød, passer det muligvis ikke ind i alles diætplan. Det er en sundere mulighed sammenlignet med dine andre valg i fastfoodkæden, men den er stadig høj med fedt og natrium.
BK Veggie Burger kalorier
Hvis du ser din vægt, er kalorier sandsynligvis din største bekymring. Den gode nyhed er, at BK's veggie-burger med 390 kalorier passer lige ind i en kaloriekontrolleret diæt. Den gennemsnitlige kvinde har brug for omkring 2.000 kalorier om dagen for at bevare sin vægt, og en BK veggie-burger udgør cirka 20 procent af sit samlede kaloriindtag for dagen. Par det sammen med en af de små Burger King-salater og lav-kalorieindhold, og dette giver en perfekt frokost- eller middagsmåltid.
Veggie Burger Carb tæller
Størstedelen af kalorierne i Burger King veggie-burger kommer fra kulhydrater og fedt, med en burger, der indeholder 41 gram kulhydrater og 17 g fedt. Cirka 50 til 60 procent af dine daglige kalorier skulle komme fra kulhydrater; på en 2.000-kalori diæt ville en BK veggie-burger kun give ca. 14 til 16 procent af dette beløb.
Kolhydraterne i burgeren stammer hovedsageligt fra grøntsager og brun ris, som er sunde kilder til komplekse kulhydrater, der fordøjes langsomt og ikke forårsager en dramatisk stigning i blodsukkeret. Sesambolle er lavet med beriget hvetemel, som ikke er et fuldkornsmel og sandsynligvis forårsager blodsukkersvingninger. Bolle indeholder også høj-fructose majs sirup, der giver mindst noget af de 9 g sukker i veggie-burgeren.
Kostfiber er et kulhydrat, der bidrager med få kalorier, men som er afgørende for dit helbred. Fiber hjælper med sund fordøjelse, kolesterolkontrol, blodsukkerstabilisering og vægtstyring. Kvinder bør få 25 g fiber dagligt, og mænd bør få 38 g fiber om dagen. Med 5 g fiber leverer veggie-burgeren henholdsvis 28 og 13 procent af det daglige behov for kvinder og mænd.
Veggie Burger fedtindhold
BK veggie burger er noget fedtfattig, selvom det meste er mono- og polyumættet fedt, der har positive effekter på kolesterol og hjertesundhed. Af de 17 g samlede fedt er der ikke transfedt og 2, 5 g mættet fedt. Mættet fedt er den usunde type fedt, der kan hæve dit kolesterol og øge din risiko for hjertesygdom og slagtilfælde.
American Heart Association anbefaler, at du begrænser dit indtag af mættet fedt til højst 5 til 6 procent af dine daglige kalorier. Til en diæt på 2.000-kalorier udgør veggie-burgeren ca. 20 procent af din daglige sum. Det samlede fedtindhold i BK veggie-burger udgør cirka 25 procent af dine anbefalede daglige kalorier fra fedt - eller en fjerdedel af det, du har brug for hele dagen.
Pakket med protein
Med 21 gram er BK veggie-burger en god kilde til vegetarisk protein. Protein bør udgøre omkring 12 til 20 procent af dine daglige kalorier, så du får 21 til 35 procent af disse kalorier fra en veggie-burger, hvis du følger en 2.000-kalorie diæt. Fordi den indeholder soja, er BK veggie-burger en kilde til komplet protein, hvilket betyder, at den indeholder alle de essentielle aminosyrer, du har brug for fra din diæt for at opbygge og vedligeholde muskelvæv og understøtte et sundt immunsystem.
Vitaminer og mineraler
Burger King-webstedet indeholder ingen oplysninger om mængderne af vitaminer eller mineraler i dens veggie-burger. Men baseret på ingredienslisten er det en ret god kilde til næringsstoffer. Grøntsager er den første ingrediens, hvilket betyder, at de er den mest rigelige. Grøntsager er rige på vitamin A og C, folat, kalium, calcium, magnesium og jern. Brun ris og havre i burgeren er en god kilde til B-vitaminer, jern, selen og magnesium.
Det ene mineral, som det ikke er sundt at få meget af, er natrium. For meget salt i kosten hæver dit blodtryk og øger din risiko for hjerteanfald og slagtilfælde. De fleste amerikanere spiser for meget natrium, og fastfood er en vigtig bidragyder. Selvom BK veggie-burger er lavere i natrium end nogle andre menupunkter, giver den stadig næsten 50 procent af det natrium, du skal spise om dagen.
