Selvom visse vitaminer kan hjælpe din krop med at absorbere jern bedre, er du jern, hvis du har lavt jern. Hvis du er diagnosticeret med en jernmangel, har din læge sandsynligvis kørt et fuldt blodpanel til dig. Dette identificerer eventuelle yderligere vitaminer eller mineraler, som du skal tage. For deres patienter med anæmi eller jernmangel vil læger normalt ordinere et jerntilskud med høj dosering eller anbefale, at du køber en over disk. Tag ikke nogen kosttilskud uden først at konsultere din læge.
C-vitamin
Spise fødevarer rig på vitamin C kan hjælpe din krop med at absorbere jern bedre og opbygge dine røde blodlegemer hurtigere. Ifølge National Institute of Health skulle voksne mænd indtage 90 mg C-vitamin hver dag, mens voksne kvinder bør sigte mod 75 mg hver dag. Dette niveau af C-vitamin opnås let via diætkilder. En mellemstor kiwifrugt eller en appelsin har begge 70 mg vitamin C. Forøg dit forbrug af grøntsager, der er rige på vitamin C, såsom grønne eller røde peberfrugter, og du kan tredoble dine jernabsorptionshastigheder, ifølge National Institute of Health.
B-vitaminer
At tage et B-kompleks supplement vil ikke give dig energi, hvis du har lavt jern, men vitamin B-1 vil hjælpe dig med bedre at forarbejde kulhydrater til energi. Andre B-vitaminer hjælper dig med at behandle protein til energi og hjælpe med din fordøjelse. Vitamin B-12 kosttilskud hjælper kun dit energiniveau, hvis du har en B-12-mangel ud over lavt jern. I et 2008-interview med Los Angeles Times sagde Dr. Hope Barkoukis, en registreret diætist, at B-vitaminer "ikke er små energipakker." Hun fortsatte med at sige, "Det er sandt, at vitaminerne hjælper med at låse energien i fødevarer op, men trætte kontormedarbejdere kan ikke forvente at få et stød fra ekstra B-vitaminer i nogen form." Anæmi forårsaget af en vitamin B-12-mangel er meget forskellig fra jernmangel-anæmi.
Hvordan jernfunktioner
Jern er et vigtigt mineral og findes i hver celle i din krop. Din krop har brug for jern for at producere røde blodlegemer og opbygge stærke muskler. En langvarig jernmangel kan føre til anæmi, en alvorlig tilstand, hvor din krop mangler røde blodlegemer. Hvis du har en jernmangel, kan du føle dig svag, træt, have hovedpine og have svært ved at koncentrere dig. Foruden at tage kosttilskud, øg dit diætindtag af jern med rødt kød, æg, bønner, fuldkorn og grønne, grønne grøntsager. Mænd på 19 år og ældre skal modtage 8 mg jern hver dag ifølge NIH. Kvinder fra 19 til 50 bør stræbe efter 18 mg pr. Dag. I en alder af 51 og ældre kan kvinder reducere deres jernindtag til 8 mg hver dag.
Risikofaktorer
Kvinder har større risiko for at udvikle jernmangel i deres frugtbare år, især hvis de oplever tunge perioder eller for nylig har født. Veganere, vegetarer, mennesker med mave-tarm-tilstande og hyppige blodgivere har også større risiko for jernmangel. Børn kan opleve jernmangel i deres tidlige udvikling og i ungdomsårene på grund af vækstspor.
