Tyrkiske burgere er et alternativ til burgere fremstillet med oksekød. De er sundere på grund af kalkunkødets lavere fedtindhold og giver en anden smag end en burgeresandwich. Formning og madlavning af kalkunburgere udføres på samme måde som med deres oksekødpartnere med en undtagelse, som er temperatur. Oksekødburgere kan tilberedes til forskellige niveauer af doneness, men kalkunburgere skal tilberedes hele vejen. En måde at sikre, at kalkunburgere er kogte grundigt, er at bruge et madtermometer.
Trin 1
Forbered burgere med de ønskede ingredienser ved at blande alle ingredienser i en skål. Form formene med dine hænder. Du kan danne småkager mellem to lag plastfolie for mindre rod.
Trin 2
Varm kogekilden. Hvis du bruger en komfur, skal du sprøjte madolie eller belægge gryden med vegetabilsk olie og placere over medium-høj varme. Hvis du bruger en grill, skal du starte grillen og pensle grillen med madolie, så kødet ikke klæber fast.
Trin 3
Placer burgere på gryden eller grillen, og lad koge i 5 minutter, før du vipper, hvilket kun skal gøres en gang. Efter yderligere 5 minutter skal du bruge et madtermometer til at kontrollere burgere ved at indsætte nålen halvvejs i burgere. Termometeret skal læse 165 grader Fahrenheit, som er temperaturen på kogt kalkun.
