Ananas er en god kilde til bromelain; mangan; fiber; kobber; og vitaminer B1, B6 og C. Selvom nogle af disse næringsstoffer går tabt, når der saftes ananas, især fiberindholdet, er ananasjuice stadig en sund, lækker drik, der tilbyder anti-inflammatorisk, fordøjelsesmæssig og immun fordel, ifølge verdens sundeste Foods. Ved at gemme og udtrække juice fra huden og kernen i ananas, kan du øge næringsindholdet i din juice.
Trin 1
Kontroller ananasens modenhed, inden du saftes ved at lugte den og klemme den. En moden ananas er tung, noget blød og sød lugtende.
Trin 2
Placer ananasen på en ren, stabil tæller eller bord, og fjern kronen og bunden af ananasen med en skarp kniv. Vær forsigtig med ikke at klippe dig selv, da ananas er svær at holde stille, når du forbereder.
Trin 3
Skræl ananasen ved langsomt at skære skorpen væk fra papirmassen med en kniv. Brug spidsen af kniven til at fjerne øjnene. Sæt huden til side, hvis du agter at udtrække juice fra den. Hvis du ikke gør det, skal du smide det væk.
Trin 4
Brug en kniv eller en stor ske til at fjerne kernen i ananasen, og skær derefter ananasen i bunker, der er små nok til at passe ind i indtagsrøret på din juicepresse. Hvis kernen er blød nok, kan du tilføje den til din juicer. Hvis kernen er hård, skal den kasseres for at forhindre beskadigelse af dit udstyr.
Trin 5
Kog ananashuden for at udtrække dens juice og næringsstoffer. Da huden er for hård til juice på en konventionel måde, skal du bringe den i kogepunkt, stejle den i 24 timer og derefter sige saften. Ved at gøre dette giver du mulighed for at drage fordel af det høje vitamin C og bromelainindhold i huden, ifølge Happy Juicer.
Trin 6
Drik ananasjuice umiddelbart efter juice, eller opbevar den i køleskabet i op til fem dage. Purdue University anbefaler at bruge ananasjuice inden for 20 timer, fordi den forringes hurtigt.
Ting, du har brug for
-
Skærebræt
Skarp kniv
Stor gryde
strainer
Juicer
Tip
Rengør din saftpresser straks efter brug for at forhindre vækst af bakterier og skimmel.
