At tage for meget af noget - selv når det er så sundt som vitaminer - kan forårsage problemer. Selvom nogle vitaminer er relativt ufarlige i ubegrænsede mængder, fordi din krop udskiller overskydende, kan andre kun tages i begrænsede mængder, før du risikerer at skade dit helbred.
Vandopløselig Vs. Fedtopløselige
Vitaminer findes i to former: vandopløseligt og fedtopløseligt. De vandopløselige vitaminer er C-vitamin og B-komplekse vitaminer. Hvis du tager mere ind, end din krop kan bruge disse, ender de med at passere gennem dig som en dyre urin. På den anden side kræver vitamin A, D, E og K fedt for at opløses. Din krop opbevarer disse vitaminer, og hvis du tager for meget, kan mængden i din krop opbygge til et skadeligt niveau.
Tolerable øvre indtagsniveauer
Den højeste mængde af et vitamin, du sikkert kan tage om dagen, er kendt som det tolerable øvre indtagsniveau eller UL. Dette beløb er det niveau, der sandsynligvis ikke udgør en risiko for sunde individer. UL for vitamin A for voksne er 3.000 mikrogram, mens det er indstillet til 100 mikrogram til vitamin D, siger Institute of Medicine. UL for vitamin E er 1.000 mg om dagen. Der er ingen UL for vitamin K, men instituttet anbefaler forsigtighed, når man tager en mængde over den anbefalede diætgodtgørelse på 90 mikrogram om dagen for kvinder og 120 mikrogram om dagen for en mand. Nogle vandopløselige vitaminer har også UL'er; skønt de er mindre tilbøjelige til at forårsage skade i høje mængder, er der stadig en risiko. Du kan også overdosis på multivitaminer.
Overdoseringseffekter
Effekten af at tage for mange vitaminer afhænger af hvilke vitaminer du tager. F.eks. Inkluderer de skadelige virkninger af at tage for meget A-vitamin lever abnormiteter, nervesystemændringer, svimmelhed og muskulær koordination. Den største risiko for for meget D-vitamin inkluderer hypercalcæmi - et højt niveau af calcium i dit blod - samt kvalme og nyresygdomme. Selvom toksiciteten af C-vitamin er lav, siger Colorado State University Extension, at der er en risiko for nyresten, gigt, diarré og rebound skørbug, hvis du spiser det i overskud. At tage for meget folat eller vitamin B-9 kan maskere en vitamin B-12-mangel. Overdosering af en multivitamin leveres med en række sundhedsmæssige virkninger, herunder hyppig vandladning, øjenirritation, uregelmæssig eller hurtig hjerteslag, knoglesmerter eller ledssmerter, forvirring, anfald, besvimelse, kløe eller udslæt, hårtab, kvalme eller diarré.
