Den gennemsnitlige amerikaner bruger omkring 3, 5 ounces skaldyr om ugen, rapporterer National Oceanic and Atmospheric Administration. Dette er kun 50 procent af mængden af fisk, som American Heart Association anbefaler, at sunde voksne bør spise ugentligt for at sænke risikoen for hjertesygdom og højt kolesteroltal i blodet. Laks er en af de bedste fisk, du kan medtage i din diæt: Den er alsidig, rig på omega-3-fedtsyrer og lav i forurenende stoffer som kviksølv. En enkel måde at øge dit indtag af laks på travle dage er at tilberede en hel filet, opdele den i portioner i portioner og fryse den til brug senere på ugen.
Trin 1
Bekræft, at din fryser er indstillet til 0 grader Fahrenheit.
Trin 2
Kog laksen ved hjælp af en fedtfattig metode, såsom bagning, grilling eller krybskog. Lad laksen afkøle i op til to timer.
Trin 3
Opdel laksen i portioner på 3, 5 ounce.
Trin 4
Placer laksepartierne i frysevenlige lynlåse plastposer eller lufttætte plastbeholdere. Brug en pen eller markør til at mærke posen eller beholderen med indholdet og datoen frosset.
Ting, du har brug for
-
Frisk laks
Lynlåse plastfryserposer eller lufttætte plastbeholdere
Pen eller markør
Tip
Kogt laks kan fryses i fire til seks måneder, siger US Food and Drug Administration.
Tø kogt laks i sin fryserbeholder i køleskabet eller nedsænket i koldt vand.
Brug kogt, optøet laks i salater eller som en erstatning for dåse laks i gryderetter eller pastaretter.
Advarsel
Gravide eller ammende kvinder, kvinder, der planlægger at blive gravide og små børn, bør ikke have mere end 12 ounces fisk med lavt kviksølv såsom laks om ugen. Undgå at spise laks fanget i lokale områder, indtil du har talt med lokale fiskerirådgivere om forureningsniveauer af lokal fisk.
Når det er muligt, skal du vælge laks opdrættet i USA eller vildfanget i Alaska over laks opdrættet i andre områder af verden, som måske ikke fanges på en miljøvenlig måde, råder Monterey Bay Aquarium's Seafood Watch.
