Folinsyre, bedst kendt for sin evne til at hjælpe med at forhindre fødselsdefekter, er et vitamin, som de fleste kvinder ved, at de har brug for at få nok af under graviditeten. Imidlertid er dette vitamin et vigtigt næringsstof for kvinder i alle livsfaser. De nationale institutter for sundhed anbefaler ca. 400 mikrogram kostfolat pr. Dag for de fleste voksne for at hjælpe med at opretholde et godt helbred.
Fordele og anvendelser med folinsyre
Fordelene ved folinsyre for kvinder er meget velkendte. Det hjælper i det væsentlige kroppen med at producere nye celler og holde de eksisterende sunde. Dette vitamin betragtes som så vigtigt, at den amerikanske Food and Drug Administration i 1998 begyndte at tilsætte folsyre i kornprodukter og kornprodukter, hvilket gjorde det lettere at konsumere folinsyrefødevarer. Dette vitamin er vandopløseligt, hvilket betyder, at det forlader kroppen, når du tisser.
Da folsyre ikke opbevares i kroppen, er det vigtigt at spise fødevarer, der indeholder folsyre, eller tage folinsyretilskud regelmæssigt. Folat kan muligvis forhindre eller formidle forskellige sundhedsmæssige problemer. Især er folsyre vigtig i forebyggelsen af anæmi og hjerte-kar-sygdomme, herunder slagtilfælde. Det kan også være i stand til at forhindre kognitive og neuropsykologiske sygdomme såsom demens, depression og Alzheimers sygdom. Folinsyre kan forhindre problemer med fordøjelsessystemet, som diarré. Det er også blevet knyttet til forebyggelse af en række forskellige kræftformer, herunder blære-, bryst-, livmoderhals-, kolorektal-, spiserør-, lunge-, æggestokk-, bugspytkirtel- og mavekræft.
Kvinder, der prøver at blive gravide, skal vide, at folinsyretilskud anbefales, da de kan hjælpe med at forhindre neuralrørsdefekter, såsom spina bifida og medfødte fødselsdefekter, som hjertefejl. Folat kan også forhindre lav fødselsvægt og for tidlige fødsler. Som en konsekvens bør kvinder, der prøver at blive gravide eller ammende, tage ekstra folsyre. De anbefalede diætgodtgørelser for folat til ammende kvinder er 500 mikrogram, mens anbefalingen til gravide er 600 mikrogram. Dette betyder, at kvinder fortsat skal tage ekstra folinsyre, selv efter fødslen.
Kilder til folsyre
Du kan finde folinsyre i mange typer fødevarer. US Food and Drug Administration har tilføjet folinsyre til kornprodukter siden 1998. Frugt og grønsager er også fremragende kilder til folsyre. Det amerikanske landbrugsministerium har en database med en liste over folsyre og folatrige fødevarer. Eksempler på fødevarer rig på folat inkluderer:
- Asparges: Fire spyd med asparges indeholder 89 mikrogram folat.
- Avocado: En halv kop avocado har 59 mikrogram folat.
- Bruxelles spirer: En halv kop kogt rosenkål har 78 mikrogram folat.
- Citrusfrugter: Eksempler på disse inkluderer citron, grapefrugt og appelsiner. Ét lille appelsin har 29 mikrogram folat, mens ¾ kop appelsinsaft har 35 mikrogram.
- Mørke, grønne grøntsager: Eksempler på disse inkluderer collardgrønt, sennepsgrønt og spinat. En halv kop kogt spinat kan have så meget som 131 mikrogram folat, mens en hel kop rå spinat har 58 mikrogram.
Folinsyrebivirkninger
Folat findes i en lang række fødevarer, hvilket betyder, at du sandsynligvis spiser lidt hver dag. Imidlertid kan indtagelse af folinsyretilskud føre til bivirkninger, især hvis du tager for meget folsyre. Disse bivirkninger inkluderer feber, luftvejssymptomer som vejrtrækning og tæthed i brystet og hududslæt.
En undersøgelse fra 2016 i European Journal of Clinical Nutrition viste, at for meget folsyre potentielt kan øge risikoen for kræft, insulinresistens, leverproblemer, neurologiske tilstande og endda maske B-12-mangel. Konsulter altid din læge, inden du begynder at tage kosttilskud.
