Nacho krydderiblanding, der kommer færdigpakket i en konvolut eller krydderkrukke i købmanden er billig og praktisk, men kan indeholde en masse unødvendig natrium og nogle gange endda sukker. Heldigvis er det ikke vanskeligt eller kompliceret at lave din egen nacho-krydderiblanding derhjemme. Mexicansk krydderiblanding kan være smagfuld uden at være alt for krydret, og at gøre det selv betyder, at du kan skrue op for varmen eller holde den så mild som du vælger.
Trin 1
Hæld lige store mængder chilipulver og løgflager i en lille skål. Cirka ½ kop hver er god til at lave nok nacho krydderiblanding til at vare et stykke tid. Chilipulver er smagfuldt, men ikke nødvendigvis varmt, så ikke forveksle det med rød peber. Hvis du ikke kan lide tekstur på løgflager, skal du erstatte løgpulver og reducere mængden til ca. 2 spsk.
Trin 2
Tilsæt 4 spsk. hver koriander- og hvidløgsflager til skålen. Målingerne behøver ikke være nøjagtige, fordi alles smag er forskellig. Vær ikke bange for at eksperimentere.
Trin 3
Læg cirka 2 spsk. hver spisskummen og timian i skålen og bland alt godt med en gaffel.
Trin 4
Overfør indholdet af skålen til en krukke med et låg for at holde din nacho krydderiblanding frisk.
Ting, du har brug for
-
Chili pulver
Løgflager
Lille skål
Løgpulver (valgfrit)
Koriander
Hvidløgsflager
Spidskommen
timian
Gaffel
Krukke med låg
Tip
Tilføj en lille smule rød peber eller chiliflak til din nacho krydderi for lidt ekstra spiciness.
Advarsel
Brug ikke meget chiliflak eller rød peber i retter, der serveres til små børn.
