Hvis du har hørt om kålsuppedietten, kan du være under indtryk af, at kålsuppen er lav i kalorier. I nogle tilfælde er dette sandt, men kalorierne i kålsuppe kan variere betydeligt afhængigt af hvilke ingredienser du bruger til at fremstille det. Versioner med lavere kalorier er gode forretter til dit måltid, mens versioner med højere kalorieindhold måske bedre bruges som hovedret.
Kalorie sammenligninger
En grundlæggende kålsuppeopskrift lavet med kål og andre ikke-arkivgrøntsager, såsom tomater, grønne bønner, zucchini og spinat, har ca. 45 kalorier pr. Portion. Brug cannellini bønner, tomater, gulerødder og kål, og din suppe vil have omkring 164 kalorier pr. Portion. En suppe lavet med kål, makaroni, cannellini-bønner, løg, kyllingebuljong og krydderier har ca. 310 kalorier pr. Portion. Hvis du foretrækker kød i din kålsuppe, kan du erstatte halvdelen af bønnerne med et halvt kilo magert kalkun morgenmadspølse til en suppe med cirka 120 kalorier pr. 1 kop servering. Elskere af cremede supper kan blande kål, skummetmælk, lidt yoghurt, kartoffel, løg og krydderier til en skål med de samme 120 kalorier pr. Kop. En anden kalorifattig mulighed er en suppe lavet med kål, selleri, løg, majroer, gulerødder, grøntsagsbuljong, en skinke med en lille mængde kød på den og krydderier, som har ca. 63 kalorier pr. Portion.
