Oliven alene har kun fire til fem kalorier hver. Ifølge "kalorifattige" fødevarer indeholder 40 kalorier eller mindre pr. Portion, ifølge US Food and Drug Administrations mærkningsretningslinjer, og en portion på 10 grønne eller sorte oliven har kun 40 kalorier. Fjernelse af pit og fyld dem med andre typer fødevarer, såsom hvidløg, peber eller ost, kan øge kalorieindholdet markant. Tilføjelse af olie til oliven som forbinding vil også øge antallet af kalorier.
Tilføjelse af kalorier til oliven
Fyldning af oliven med ost øger fedtindholdet i oliven betydeligt, hvilket tilføjer kalorier. Et gram fedt giver din krop ca. 9 kalorier. Tilsætning af blå ost, flødeost eller gedeost tilføjer 8 til 9 gram fedt pr. Ost ost. At fylde oliven med peberfrugter eller hvidløg øger ikke kalorieindholdet i oliven betydeligt, men bare en teskefuld olivenolie indsætter 4, 5 gram diæt fedt.
