Tyrkiet er en rig proteinkilde, og mange nedskæringer af kødet indeholder lavt fedtindhold og kalorier. Således kan du finde kalkun som en fordelagtig tilføjelse til din diæt, selvom du prøver at tabe dig. Imidlertid er ikke alle kalkunens ernæringsegenskaber fordelagtige; nogle typer kan have meget natrium, hvilket kan gøre dem upassende til dine diætbehov. Bemærk, at der kan forekomme afvigelser baseret på mærke, så kontroller altid emballagemærkning for natriumindhold, inden du vælger et produkt.
Hvad er natrium?
Du har utvivlsomt hørt meget om natrium, men du forstår muligvis ikke nøjagtigt, hvad det gør, eller hvorfor for meget af det er en dårlig ting. Som med andre mineraler har din krop brug for natrium for at få et optimalt helbred; næringsstoffet hjælper med at sikre, at din krop har normale niveauer af væske og hjælper med at sende nerveimpulser. Sodium hjælper dine muskler med at trække sig sammen og slappe af, men at indtagelse af mere end de anbefalede 2.300 mg dagligt kan føre til komplikationer. For meget natrium bevirker tilbageholdelse af vand og forhøjet blodtryk.
Tyrkiet brystkød
Forbruget kalkunbryst fra fuglen snarere end en færdigpakket type kan hjælpe dig med at undgå overskydende natrium. For eksempel indeholder en portion på 3, 5 ounce med grillet kalkunbryst kun 52 milligram natrium, hvilket er kun 2 procent af det daglige anbefalede indtag af 2.300 milligram. Denne type kalkun kan være passende, selvom du har forhøjet blodtryk eller nyresygdom. Hold en daglig grænse på 1.500 mg natrium, hvis du har en af disse tilstande. Som sådan ville en 3, 5 ounce grillet kalkun give kun 3, 5 procent af denne mængde.
Deli skåret Tyrkiet
Deli skiver kalkun kan være høj i natrium, da mineralet tilsættes til aroma og for at hjælpe med at bevare kødet over tid. En portion på 2 ounce med deli-skivet kalkun giver 620 mg natrium, hvilket udgør 27 procent af det daglige anbefalede indtag af 2.300 milligram. Hvis dit helbred dikterer en grænse på 1.500 milligram, ville 2 ounces deli skåret kalkun give 41 procent af dette beløb.
Jorden Tyrkiet
Jordkalkun kan bruges som erstatning for malt oksekød og bruges i opskrifter som hamburgere eller tacos. Mens formalet kalkun indeholder mange fedtstoffer - 17 gram pr. 4-ounce servering - er det lavere i natrium end andre typer kalkun med 85 milligram pr. 4 ounce. Dette beløb udgør kun 4 procent af den 2.300 milligram anbefaling og 6 procent af den 1.500 milligram anbefaling.
Tyrkiet Jerky
Tyrkisk rykkende er en sej snack, der ligner oksekød, selvom den typisk er lavere i fedt og kalorier. Desværre er en af kalkun rykker lighederne med oksekødske, at den er høj i natrium. En portion på 1 ounce med kalkunprat indeholder 490 mg natrium, eller 21 procent af det daglige anbefalede indtag af 2.300 milligram. Denne portion serverer 33 procent af de 1.500 milligram, der anbefales til dem med højt blodtryk og andre sundhedsmæssige tilstande, der kan være negativt påvirket af natrium.
Tyrkiet Bacon
Tyrkiet bacon er et alternativ med lavere fedtindhold til almindelig bacon, men det kan også være højt i natrium. Én 14 gram skive kalkunbacon indeholder 135 milligram eller 6 procent af det daglige anbefalede indtag af 2.300 milligram. Det er dog usandsynligt, at du kun spiser en skive. Forbrug af tre skiver ville øge natriumindholdet til 18 procent af anbefalingen på 2.300 mg eller 27 procent af anbefalingen på 1.500 milligram.
