For at få det optimale helbred bør amerikanerne forsøge at øge deres frugtindtag for at overholde anbefalingerne fra SelectMyPlate.gov. Pærer og æbler er to frugtmuligheder tilgængelige året rundt i USA og er lette at medtage i din diæt. Det kan være vanskeligt at afbalancere risikoen og fordelene ved at spise huden på disse frugter, indregne deres gavnlige næringsstoffer og potentielt skadelige pesticidrester.
Fiber og næringsstoffer
Et mellemstore æble uden huden har 2, 1 g fiber, mens det samme æble med huden har mere end det dobbelte af mængden af fiber, eller 4, 4 g. Hvis du spiser en mellemstor pære med huden, giver du dig 5, 5 g fiber, mens du fjerner huden med mere end halvdelen. Ud over at indeholde en stor del af fiberen, der findes i æbler og pærer, indeholder huden på disse frugter også de fleste af de næringsstoffer og antioxidanter, der er vigtige for dit helbred. At ikke spise huden kunne forhindre dig i at få de fulde fordele ved disse sunde frugter.
pesticider
Nogle mennesker fjerner huden på æbler og pærer, fordi de er optaget af pesticid og kemisk indhold. Vask din frugt grundigt under rindende vand er normalt tilstrækkelig til at fjerne de fleste af de rester, der kan findes på æbler og pærer. Da æbler ofte vokses, kan det imidlertid være svært at slippe af med alle pesticider, der er tilbage på huden. Miljøarbejdsgruppen foreslår at købe organiske æbler for at mindske eksponeringen for disse farlige rester. Imidlertid har pærer meget lave niveauer af pesticider, og du kan sikkert købe den traditionelle version. Hvis du er bekymret, skal du vælge organiske pærer. Valg af organiske æbler og pærer giver dig mulighed for at spise huden uden at frygte de potentielt farlige virkninger af de kemikalier, der kan efterlades på huden på konventionelt dyrkede frugter.
Pærer og æbler i din diæt
For at øge dit frugtindtag og drage fordel af næringsværdien af ikke-flåede æbler og pærer, kan du prøve at inkludere en til to portioner af disse frugter i din daglige diæt. For eksempel kan du tilføje terninger af pærer eller æbler til din havregryn ved morgenmaden eller sprede æbler eller pæreskiver med jordnøddesmør som snack. Æbler og pærer laver også en tilfredsstillende snack eller kombineres med et par terninger ost.
