Begrænsning af kulhydratindtagelse med henblik på vægttab har en lang historie med næsten 200 år tilbage. For nylig har planer som Atkins og South Beach populariseret lavkolhydratkosten, hvor du begrænser dit forbrug af kulhydrater og derefter gradvist tilsætter dem igen.
Når du først går i gang med en lavkulhydratplan, vil du sandsynligvis se vægttabsresultater inden for et par uger. Længere langs kan du dog ramme et plateau, og overholdelse kan vise sig vanskeligt for nogle mennesker på lang sigt. Tal med din læge om, hvorvidt en lavkulhydratdiæt er den rigtige for dig.
Tip
Inden for en uge efter, at du har startet din lavkolhydratdiæt, skal du begynde at se ændringer på din skala. Nogle af disse tidlige pund kan dog være vandvægt og ikke fedt.
Tæller dine kulhydrater
På en lavkulhydratdiæt tæller du kulhydrater i stedet for kalorier. I de indledende faser af planerne spiser du kun 20 til 50 gram kulhydrater om dagen i modsætning til de 130 gram, der er anbefalet af Institute of Medicine til alle voksne.
For eksempel forbruger du kun 20 gram daglige "netto" -kulhydrater, det samlede gram kulhydrater i en mad minus gram fibre, i induktionsfasen af den klassiske Atkins-diæt - den bedst kendte lavkolhydratplan. Diæten begrænser også den type kulhydrater, du kan spise, hvilket tillader mest ikke-stivelsesholdige grønne grøntsager. Frugt, bønner og nødder er uden for grænserne indtil fase to og derefter kun i små mængder. Du vil ikke se nogen stivelsesholdige grøntsager eller korn, før fase tre, som ikke forekommer, før du har nået og opretholdt din målvægt i en måned.
South Beach-diæt, også en populær lavkolhydratplan, er mindre restriktiv end Atkins i fase 1, hvilket giver dig mulighed for bælgplanter, bønner og nødder, men ingen frugter, stivelse eller sukkerholdige fødevarer af nogen art er tilladt indtil fase 2.
Hurtige første resultater
Begrænset indtagelse af kulhydrater reducerer din cirkulerende glukose - din krops foretrukne energikilde. Når glukosen er lav, vender din krop til sit lagrede fedt for brændstof. På denne måde resulterer eliminering af stivelsesholdige grøntsager som kartofler og raffinerede kulhydrater som bagværk, pasta, brød og sodavand i vægttab for de fleste mennesker inden for to uger - især hvis kulhydrater tidligere var din mad til mad. Og fordi du har erstattet de fleste kulhydrater i din diæt med at fylde protein og fedt, kaster du pund uden at føle dig sulten. Opnåelse af resultater så hurtigt kan inspirere dig til at fortsætte med din lavkarbo-plan.
Men kontroller ikke skalaen for ofte. Når du styrker at træne under din lavkolhydratdiæt, mister du fedt og får muskler, så det kan se ud som om du ikke får resultater, når du træder på skalaen. Brug af et målebånd eller at få en vurdering af kropsfedtprocenten en gang om måneden kan give et sandere billede af, hvordan din indsats panoreres.
Vægttabsplatået
Det meste af den indledende vægt, du taber på en lavkulhydratindhold, er vandvægt, og vægttab sænker normalt efter de første par uger. Lavkulhydratdietere klager ofte over at ramme et plateau, hvor de slet ikke oplever noget vægttab eller skuffende resultater. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i New England Journal of Medicine i maj 2003, havde forsøgspersoner på en lavkolhydratindhold bedre vægttabsresultater end konventionelle slankekure ved både tre- og seks-måneders varemærket, men efter 12 måneder var forskellen i vægttab var ubetydelig.
Det kan være nødvendigt, at du vurderer de fødevarer, du har føjet tilbage til dit regime igen, hvis dine resultater går i stå. Du spiser måske for mange frugter eller nødder eller forkæler dig med forarbejdede godbidder som boller og småkager, der markedsføres som "lavkolhydrater." Du får muligvis også for lidt fedt eller ikke være opmærksom på serveringsstørrelser.
Livsstilsfaktorer som ikke nok søvn, for meget stress og for lidt træning kan også påvirke dine resultater. Og hvis du indtager flere kalorier, end du brænder, kan du ende med at gå op i vægt - selvom dine kalorier er teknisk lavt kulhydrat.
